Abn logo

మామిడికాయ రొయ్యల కూర

v id="pastingspan1">కావలసినవి
 
రొయ్యలు - పావుకేజీ, కొబ్బరి తురుము - అరకప్పు, చింతపండు - కొద్దిగా, పసుపు - ఒక టీస్పూన్‌, ఎండు మిర్చి - మూడు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, మామిడికాయ - ఒకటి, నూనె - తగినంత, కారం - అర టేబుల్‌స్పూన్‌, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, ఆవాలు - అరటీస్పూన్‌, మెంతులు - పావు టీస్పూన్‌, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూన్‌, పచ్చిమిర్చి - రెండు, ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూన్‌, ఽకొత్తిమీర - ఒకకట్ట, కొబ్బరి పాలు - ఒకకప్పు, కరివేపాకు - కొద్దిగా.
 
తయారీవిధానం
 
ఒక పాన్‌ తీసుకొని నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక అవాలు, మెంతులు వేయాలి. ఉల్లిపాయలు కూడా వేసి కాసేపు వేగించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి రెండు నిమిషాలు వేగించాలి. ఇప్పుడు కొబ్బరి తురుము వేసి మరికాసేపు వేగనివ్వాలి. పసుపు, ధనియాల పొడి, కారం వేసి కలపాలి. తరువాత మామిడికాయ ముక్కలు, రొయ్యలు వేసి తగినంత ఉప్పు వేసి వేగించాలి. కాసేపు వేగిన తరువాత కొబ్బరిపాలు పోయాలి. కావాలనుకుంటే అరకప్పు నీళ్లు పోసుకోవచ్చు. రొయ్యలు ఉడికిన తరువాత మిశ్రమం చిక్కబడుతుంది. ఇప్పుడు కొత్తిమీరతో గార్నిష్‌ చేసుకొని దింపుకోవాలి.

జిల్లా కేంద్రంలో రూ. 1.5 కోట్లతో ఈ-లైబ్రరీ నిర్మాణంఆపద్బంఽధు చెక్కులు అందజేసిన మంత్రిగడ్డెన్న ప్రాజెక్టు నుంచి 4,500 క్యూసెక్కుల నీటివిడుదలబాబా ఆలయంలో ప్రత్యేకపూజలుపంటనష్టం .. రైతులకు కష్టంఅన్ని వర్గాల సంక్షేమానికి ప్రభుత్వం కృషిప్రజలు అప్రమత్తంగా ఉండాలి: ఎస్పీవేగవంతంగా వ్యాక్సినేషన్‌డిగ్రీ కళాశాలను సందర్శించిన న్యాక్‌ బృందం పులుల గణన పకడ్బందీగా చేపట్టాలి
Advertisement