Abn logo

మ్యాంగో ఫిర్ని

కావలసిన పదార్థాలు: పాలు - రెండు లీటర్లు, అన్నం - 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు, పంచదార - 300 గ్రా., పండిన మామిడిపళ్లు - 3, యాలకుల పొడి- 1 టీ స్పూను, బాదం - 10, పిస్తా - 10
తయారుచేసే విధానం: ముందుగా బియ్యాన్ని గంటసేపు నానబెట్టి పేస్టులా రుబ్బుకొని ఉంచుకోవాలి. దళసరి అడుగున్న పాత్రలో పాలను సన్నని మంటపై వేడిచేస్తూ మరిగించాలి. మరిగే పాలల్లో బియ్యం పేస్టుని కలపాలి. బియ్యం పేస్టు ఉడికి పాలు చిక్కబడ్డాక పంచదార వేసి మరో 4 నిమిషాలు ఉంచాలి. తర్వాత దించేసి, అందులో మామిడి పండు ముక్కల్ని (తొక్క తీసినవి) కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక మట్టిపాత్రలో వేసి యాలకుల పొడి చల్లి, తరిగిన బాదం, పిస్తాలతో అలంకరించి పదిగంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

నిపానిలో ముగిసిన బ్రహ్మోత్సవాలు‘ఏస్సీ వర్గీకరణలో ప్రభుత్వాలు విఫలం’మంత్రి తలసాని దిష్టిబొమ్మ దహనంవివరాలు నిర్ణీత ప్రొఫార్మాలో సమర్పించాలికేంద్ర, రాష్ట్ర ప్రభుత్వాల చొరవతో వ్యాక్సిన్‌కరోనాపై యుద్ధానికి వ్యాక్సిన్‌తో ముగింపు : ఎంపీకరోనా అంతం.. ఆరంభంభార్యపై భర్త గొడ్డలితో దాడిచెరువులో పడి బాలుడి మృతిఉరి వేసుకొని ఒకరి మృతి
Advertisement
Advertisement