Abn logo

కొబ్బరితో చిన్నరొయ్యల కూర

v id="pastingspan1">కావలసినవి
 
ఆలివ్‌ ఆయిల్‌- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉల్లిపాయలు - ఒక కప్పు (సన్నగా తరిగి), జీలకర్ర, పసుపు, గరంమసాలా, మిర్చి- ఒక్కొక్కటీ అర టీస్పూను, వెల్లుల్లి పేస్టు- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, పై పొట్టు తీసేసిన చిన్న రొయ్యలు- చిన్న గిన్నె నిండా, కొబ్బరిపాలు- కొన్ని, ఉప్పు- ఒక టీస్పూను, వండిన బాసుమతి రైస్‌- మూడు కప్పులు, కొత్తిమీర తరుగు-పావు కప్పు.
 
తయారీవిధానం
 
నూనెను ఫ్రైపాన్‌లో పోసి సన్నని మంటపై వేడిచేయాలి. ఉల్లిపాయముక్కలు బంగారు వర్ణంలోకి వచ్చేదాకా రెండు నిమిషాలపాటు పాన్‌లో వేగించాలి. అందులో మసాలా, చిన్నరొయ్యలు, వెల్లులి పేస్టు వేసి బాగా కలపి రెండు నిమిషాలు పొయ్యి మీద ఉంచాలి. అందులో కొబ్బరిపాలు, ఉప్పు వేసి పదినిమిషాలపాటు ఉడకనిచ్చి కూర ఘుమఘుమలాడుతుంటే పాన్‌ను స్టవ్‌ నుంచి కిందికి దించాలి.ప్లేటులో రెడీగా పెట్టుకున్న అన్నంపై ఈ కర్రీని వేసి పైన కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి.

అమాత్యా.. మాస్కులు మరిచితిరా?!వంద శాతం వ్యాక్సినేషన్‌కు కృషిఅభివృద్ధి పనులపై పెత్తనంపాతాళంలో విషం..!వట్టివాగు ప్రాజెక్టు కుడికాలువ గండి పూడ్చేదెన్నడు?ఆశా వర్కర్ల సమస్యలు పరిష్కరించాలిపెట్రోల్‌, డీజిల్‌ ధరలు తగ్గించాలని ధర్నాకేజీబీవీలో మెనూపై గ్రంథాలయ చైర్మన్‌ ఆగ్రహంక్రాస్‌ కంట్రీ పోటీలకు ఎంపికైన క్రీడాకారులుయాసంగిలో పప్పుదినుసు పంటలు వేయాలి
Advertisement