Abn logo

పనీర్‌ టిక్కా రోల్‌

కావలసిన పదార్థాలు: పనీర్‌ - 150 గ్రాములు, మైదా - రెండు కప్పులు, పెరుగు - ఒక టీస్పూన్‌, పొడి పిండి - పావు కప్పు, నూనె - కొద్దిగా, కోడిగుడ్లు - నాలుగు, ఉల్లిపాయలు - రెండు, పచ్చిమిర్చి - నాలుగు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నిమ్మరసం - రెండు టీస్పూన్లు.
 
తయారీ విధానం: మైదా పిండిలో కొద్దిగా ఉప్పు, పెరుగు వేసి మెత్తటి మిశ్రమంలా కలిపి రెండు, మూడు గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక పాత్రలో కొద్దిగా నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేగించాలి. కాస్త ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి కలపాలి. తరువాత పనీర్‌ ముక్కలు వేసి మూత పెట్టి ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు మైదా పిండి మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా తీసుకుంటూ చపాతీలా చేసుకోవాలి. ఒక పాన్‌పై చపాతీని వేసి కాల్చాలి. ఒకవైపు కాలిన తరువాత చపాతీపై కోడిగుడ్డు కొట్టి పోయాలి. ఇప్పుడు చపాతీని రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి. తరువాత పనీర్‌ ముక్కలను మధ్యలో పెట్టి రోల్‌ చేసుకోవాలి. వేడి వేడిగా తింటే పనీర్‌ టిక్కా కాతీ రోల్‌ రుచిగా ఉంటుంది.

కాకో ఆలయంలో పద్మశ్రీ అవార్డు గ్రహీత కనకరాజు పూజలుపలు గ్రామాలలో లాక్‌డౌన్‌పాలకులకు పట్టని రిమ్స్‌ సమస్యలు లాల్‌గడలో తాగునీటి తండ్లాటకన్నకూతురిపై అఘాయిత్యంఅగ్ని ప్రమాదాల నివారణకు జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలిభైంసా ఏరియా ఆసుపత్రిని కొవిడ్‌ కేంద్రంగా మార్చాలిమహారాష్ట్ర సరిహద్దు ప్రాంతంలో ముమ్మరంగా తనిఖీలుపసికందు పొదలపాలైంది! కరోనా బాధితులకు మెరుగైన వైద్యం అందించాలి
Advertisement
Advertisement