Abn logo

నాటుకోడి పులుసు

కావలసిన పదార్థాలు: నాటు కోడి మాంసం - 750 గ్రాములు, కారం - మూడు టీ స్పూన్లు, పసుపు - తగినంత, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద - మూడు టీ స్పూన్లు, నూనె - తగినంత, కరివేపాకు - రెండు రెబ్బలు, ఉల్లిపాయముక్కలు - 325 గ్రాములు, కాశ్మీర్‌ కారం పొడి - రెండు టీ స్పూన్లు, మసాల పొడి - నాలుగు టీ స్పూన్లు, ఉప్పు - తగినంత, కొత్తిమీర - ఒక కట్ట.

తయారుచేయు విధానం: నాటు కోడి మాంసాన్ని తీసుకుని శుభ్రంగా కడిగి అందులో కొద్దిగా పసుపు, కారం, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద, ఉల్లిపాయ ముద్ద, ఉప్పు వేసి బాగా కలిలుపుకోవాలి. రెండు గంటల తర్వాత స్టౌ మీద మందపాటి గిన్నె పెట్టి సరిపడా నూనె వేసి బాగా కాగాక కరివేపాకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా వేయంచుకోవాలి. ఇప్పుడు మసాలా పొడి, కారం, ఉప్పు, ముందుగా రెడీ చేసి పెట్టుకున్న చికెన్‌ ముక్కలు కూడా వేసి ఎర్రగా వేగనివ్వాలి. రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి మరో పదినిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి. కొత్తిమీరతో అలంకరించుకుంటే నాటు కోడి పులుసు తయారయినట్టే.

దివ్యాంగులు ఆత్మస్థైర్యంతో ముందుకు సాగాలివైభవంగా లక్ష దీపోత్సవంకోతుల నియంత్రణేది ? ఒమైక్రాన్‌ రాకుండా జాగ్రత్త వహించాలివ్యాక్సినేషన్‌ను వేగవంతం చేయాలివాక్సినేషన్‌పై ప్రత్యేక దృష్టి శాంతి భద్రతల పరిరక్షణకే నిర్బంధ తనిఖీలు ప్రజాస్వామ్యాన్ని కూనీ చేస్తున్న పాలకులు ఫీడింగ్‌ చాంబర్‌కు జాతీయస్థాయి అవార్డు దివ్యాంగులు ఆత్మవిశ్వాసంతో ముందడుగు వేయాలి
Advertisement