Abn logo

మామిడి తొక్కు నిల్వ పచ్చడి

కావలసిన పదార్థాలు: మామిడికాయ- 1, పసుపు- 1/4 టీ స్పూను, ఎండుమిర్చి- 5, బెల్లం తురుము- 1/2 టీ స్పూను, ఉప్పు- 1/2 టీ స్పూను, వేగించిన మెంతుల పొడి- 1/2 టీ స్పూను, నువ్వుల నూనె- 1/2 కప్పు, ఆవాలు- 1/2 టీ స్పూను, ఇంగువ- చిటికెడు, ఉప్పు- రుచికి సరిపడా
 
తయారీ విధానం: మామిడికాయ చెక్కుతీసి, చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి. తరువాత ఒక బాణలిలో ఎండుమిర్చిని రెండు నిమిషాలపాటు నూనె లేకుండా వేగించి, చల్లారాక మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడిచేయాలి. తరువాత మామిడి ముక్కలు, పసుపు కూడా వేసి కచ్చాపచ్చాగా(మెత్తగా కాకుండా) రుబ్బుకోవాలి. ఆ తరువాత ఒక బాణలిలో నూనె వేడిచేసి ఆవాలు, ఇంగువ వేగించాక మామిడి తొక్కు వేసి సన్నని మంట మీద కలుపుతూ వేగించాలి. నూనె తేలుతున్నప్పుడు మెంతిపిండి వేసి బాగా కలిపి మరో నిమిషం ఉడికించాలి. ఆ తరువాత బెల్లం, ఉప్పు వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాక దింపేయాలి. ఇది ఆరు నెలలపాటు నిలువ ఉంటుంది.

కాకో ఆలయంలో పద్మశ్రీ అవార్డు గ్రహీత కనకరాజు పూజలుపలు గ్రామాలలో లాక్‌డౌన్‌పాలకులకు పట్టని రిమ్స్‌ సమస్యలు లాల్‌గడలో తాగునీటి తండ్లాటకన్నకూతురిపై అఘాయిత్యంఅగ్ని ప్రమాదాల నివారణకు జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలిభైంసా ఏరియా ఆసుపత్రిని కొవిడ్‌ కేంద్రంగా మార్చాలిమహారాష్ట్ర సరిహద్దు ప్రాంతంలో ముమ్మరంగా తనిఖీలుపసికందు పొదలపాలైంది! కరోనా బాధితులకు మెరుగైన వైద్యం అందించాలి
Advertisement
Advertisement