Abn logo

క్యారెట్‌ ముక్కల పచ్చడి

v id="pastingspan1">కావలసినవి
క్యారెట్‌ - పావు కిలో, ఆవ పొడి - మూడు టేబుల్‌ స్పూన్లు, కారం, ఉప్పు - ఒక్కో టేబుల్‌ స్పూన్‌ చొప్పున, ఆవ నూనె - అర కప్పు.
 
తయారీ విధానం
క్యారెట్స్‌ తొక్కను పీల్‌ చేయాలి. తరువాత వాటిని నిలువుగా తరగాలి. పైన చెప్పిన అన్ని పదార్థాలను ఒక గిన్నెలో వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమంలో తరిగిన క్యారెట్‌ ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి. తరువాత శుభ్రమైన గాజు సీసాలోకి తీసి మూత పెట్టాలి. ఈ సీసాను రెండు రోజులు ఎండలో ఉంచాలి. అలా ఉంచినప్పుడు రోజుకి ఒకసారి పచ్చడిని తడిలేని గరిటెతో కదపాలి. తరువాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే ఈ పచ్చడి రెండు వారాల పాటు నిల్వ ఉంటుంది. ఇందులో నిలువుగా తరిగిన పచ్చి మిర్చిని కూడా వేసుకోవచ్చు. శీతాకాలంలో ఈ పచ్చడిని వేడి వేడి అన్నంతో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటుంది.

జిల్లా కేంద్రంలో రూ. 1.5 కోట్లతో ఈ-లైబ్రరీ నిర్మాణంఆపద్బంఽధు చెక్కులు అందజేసిన మంత్రిగడ్డెన్న ప్రాజెక్టు నుంచి 4,500 క్యూసెక్కుల నీటివిడుదలబాబా ఆలయంలో ప్రత్యేకపూజలుపంటనష్టం .. రైతులకు కష్టంఅన్ని వర్గాల సంక్షేమానికి ప్రభుత్వం కృషిప్రజలు అప్రమత్తంగా ఉండాలి: ఎస్పీవేగవంతంగా వ్యాక్సినేషన్‌డిగ్రీ కళాశాలను సందర్శించిన న్యాక్‌ బృందం పులుల గణన పకడ్బందీగా చేపట్టాలి
Advertisement