Abn logo

మ్యాంగో మింట్‌ ఖీర్‌

కావలసినవి
 
పాలు-రెండున్నర కప్పులు, బాస్మతి బియ్యం - కప్పు, పంచదార - మూడు టేబుల్‌ స్పూన్లు, కుంకుమపువ్వు - చిటికెడు, మ్యాంగో ప్యూరీ - కప్పు, బాదం - ఎనిమిది పలుకులు, ఎండుద్రాక్ష - పది, పుదీనా - ఒక కట్ట, యాలకులు - మూడు, లవంగాలు - రెండు.
 
తయారీవిధానం
 
ఒక పాన్‌ తీసుకొని పాలు వేడి చేసుకోవాలి. కాసేపయ్యాక బాస్మతి బియ్యం, పంచదార వేసి కలుపుకోవాలి. కుంకుమపువ్వు వేసుకొని ఉడికించుకోవాలి. బియ్యం కాస్త ఉడికిన తరువాత మ్యాంగో ప్యూరీ వేయాలి. బాదం పలుకులు, ఎండు ద్రాక్ష, పుదీనా ఆకులు వేసి కలియబెట్టుకోవాలి. చిన్నమంటపై ఉడికించుకోవాలి. బియ్యం పూర్తిగా ఉడికి, మిశ్రమం చిక్కగా అయ్యాక యాలకులు వేసి దింపుకోవాలి. ఖీర్‌ చల్లారిన తరువాత ఫ్రిజ్‌లో పెట్టుకొని చల్లగా సర్వ్‌ చేసుకోవాలి.

గడ్డెన్నకు ఘన నివాళులురద్దీ ప్రాంతాల్లో కరోనా జాగ్రత్తలుఉపాధి హామీ పనులను సద్వినియోగపర్చుకోవాలిఏప్రిల్‌ 30 వరకు రాత్రి కర్ఫ్యూ అమలుకరోనా నియంత్రణకే కర్ఫ్యూ అమలుఅడ్డగోలు బదిలీలుజాబ్‌కార్డు ఉన్న కూలీలందరికీ పని కల్పించాలిసీఎం కేసీఆర్‌ కోలుకోవాలని పూజలుఆదివాసీ సంస్క ృతిని భావితరాలకు అందించాలి కొనుగోలు కేంద్రాల్లో రైతులు ధాన్యం విక్రయించాలి
Advertisement
Advertisement