Abn logo

బార్లీ రోటీ

v id="pastingspan1">కావలసినవి
 
బార్లీపిండి-వంద గ్రాములు, నీరు- వంద ఎంఎల్‌, చిల్లీ పేస్టు- అర టీస్పూను, కొత్తిమీర- అర కప్పు (సన్నగా తరిగి), ఉప్పు- తగినంత.
 
తయారీవిధానం
 
గిన్నెలో సగానికి నీరు తీసుకుని సన్నని మంటపై వేడిచేయాలి. అందులో బార్లీ పిండి, చిల్లీ పేస్టు, కొత్తిమీర వే సి మూడు నిమిషాలు అలానే ఉంచాలి. ఆ మిశ్రమాన్ని కలపొద్దు. తర్వాత దించి, చెక్క కర్రతో పిండిని కలియబె ట్టాలి. ఇలా చేస్తే పిండి ఉండ కట్టదు. బాగా కలిపిన తర్వాత ఐదు నిమిషాలపాటు చల్లారనిచ్చి దాన్ని వెడల్పాటి ప్లేటులోకి మార్చాలి. దాన్ని మెత్తటి పిండిలా చేయాలి. ఆ తర్వాత చిన్న ఉండలు చేసి రోటీల్లా ఒత్తాలి.
పెనం మీద ఒక్కొక్క రోటీని పావు టీస్పూను నెయ్యి వేసి కాల్చాలి. వీటిని వేడివేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.

బీజేపీ శ్రేణుల్లో జోష్‌జిల్లాలోని ఎస్సీలకు రూ. 1.31 కోట్ల రుణాలు ఎమ్మెల్యే రేఖానాయక్‌మహిళల రక్షణలో ప్రభుత్వాలు విఫలం వీడిన హత్య మిస్టరీగూడు.. గోడుజిల్లాలో ఇంటింటికీ వ్యాక్సినేషన్‌కాంట్రాక్ట్‌ అధ్యాపకుల బదిలీలు తక్షణమే చేపట్టాలిఘనంగా విశ్వకర్మ జయంతికలెక్టరేట్‌ ఎదుట పీడీఎస్‌యూ ధర్నా గణేషుడికి జడ్పీ చైర్‌పర్సన్‌, ఎమ్మెల్యే ప్రత్యేకపూజలు
Advertisement