Abn logo

ముల్లంగి టమాటా పచ్చడి

కావలసిన పదార్థాలు
 
ముల్లంగి ముక్కలు - 1 కప్పు, టమాటాలు - 2, చింతపండు లేదా పచ్చిమామిడి ముక్కలు - రుచికి సరిపడా, పచ్చిమిర్చి - 4, వెల్లుల్లి - 4 రెబ్బలు, ఉప్పు - తగినంత, ఎండుమిర్చి- 1, జీలకర్ర- 1/2 టీ స్పూను, ఆవాలు, సెనగపప్పు, మినప్పప్పు, కరివేపాకు - తాలింపు కోసం, నూనె - 3 స్పూన్లు.
 
తయారుచేసే విధానం
 
ముందుగా ముల్లంగి ముక్కల్ని తక్కువ నీటిలో పదినిమిషాలు ఉడికించి పక్కన ఉంచండి. పాన్‌లో నూనె వేడెక్కిన తరువాత పచ్చిమిర్చి, టమాటా వేగించండి. దించేముందు చింతపండు/పచ్చిమామిడి ముక్కలు వేసి మంట తీసెయ్యండి. చల్లారిన తర్వాత వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, ఉప్పు కలిపి మిక్సీలో గ్రైండ్‌ చెయ్యండి. దీనికి ఉడికించిన ముల్లంగి కలిపి కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బండి. ఇప్పుడు నూనెలో ఎండుమిర్చి, తాలింపు గింజలు వేగించి ఈ మిశ్రమంలో కలిపి స్టవ్‌ ఆపెయ్యండి. ఈ పచ్చడి అన్నంలోకే కాకుండా ఇడ్లి, దోస లాంటి టిఫిన్స్‌తో కూడా బాగుంటుంది.

పదో తరగతి పరీక్షలను పకడ్బందీగా నిర్వహించాలిపరిసరాలను పరిశుభ్రంగా ఉంచుకోవాలికన్నెపల్లి మండలంలో మిడతల కలకలం సీజనల్‌ వ్యాధులు ప్రబలకుండా ప్రత్యేక చర్యలు బొగ్గుబావుల్లో కాంట్రాక్టు కార్మికుల ఘోషధాన్యం రైతుల దగాఅంతుపట్టని వ్యూహంగందరగోళంగా వ్యవ‘సాయం’‘ఆదివాసీ కుటుంబాలకు ఆర్థిక సహాయం అందించాలి’పెన్‌గంగా ప్రాజెక్టు రైతులకు వరం లాంటిది : ఎమ్మెల్యే
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement