క్యారెట్ - అల్లం సూప్
ABN , First Publish Date - 2016-09-12T15:50:31+05:30 IST
సన్నగా తరిగిన క్యారెట్- మూడు కప్పులు, తరిగిన ఆకుకూరలు- ఒక కప్పు, అల్లం తురుము- పావు కప్పు, నూనె- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, జీలకర్ర- ఒక టీ
తయారీ విధానం: బాణలిలో నూనె పోసి వేడెక్కాక జీలకర్ర, వాము, ఇంగువ వేసి వేగించాలి. ఆ తర్వాత క్యారెట్, ఆకుకూరలు, అల్లం తురుము వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేగించి నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. తర్వాత ఉప్పు, చక్కెర వేసి చిక్కబడేంత వరకూ ఉడికించి దింపేయాలి. చివర్లో మిరియాల పొడి, నిమ్మరసం వేసి కలిపి వేడి వేడిగా తాగాలి.