Advertisement
Advertisement
Abn logo
Advertisement

బోటీ కబాబ్‌

కావలసిన పదార్థాలు: మటన్‌- అరకిలో, గరంమసాల -ఒక టేబుల్‌ స్పూను, పెరుగు - ఒక కప్పు, ఉప్పు - తగినంత, నూనె - సరిపడా. ఉల్లిపాయ ముక్కలు - కొద్దిగా, కొత్తిమీర - ఒక కట్ట, నిమ్మకాయ - ఒకటి.
తయారుచేయు విధానం: మటన్‌ని శుభ్రంగా కడిగి కొద్దిగా ఉప్పు, గరం మసాలా, పెరుగు వేసి ఒక గంట సేపు నానపెట్టాలి. తర్వాత వీటిని ఇనుపచువ్వకి ఒక్కొక్కటీ గుచ్చాలి. ఇప్పుడు బొగ్గుల పొయ్యిని వెలిగించాలి. ఎర్రటి నిప్పులపై ఈ ఇనుపచువ్వని తిప్పుతూ కాల్చాలి. ముక్కలు ఎర్రగా కాలాక తీసేయాలి. వీటిని ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీరతో వడ్డించాలి. ఇష్టపడేవారు నిమ్మకాయ పిండుకుని తింటారు.

ఆసిఫాబాద్‌ జిల్లా కేంద్రంలో ట్రా‘ఫికర్‌’ఘనంగా సంక్రాంతి వేడుకలుక్రీడలతో మానసికోల్లాసం కలుగుతుందిఉపాధ్యాయులకు బదిలీలు సహజంకోడి పందేల స్థావరాలపై పోలీసుల దాడులుఅసిస్టెంట్‌ పబ్లిక్‌ ప్రాసిక్యూటర్‌కు సన్మానం పండుగ పూట విషాదంఏఐటీయూసీ సమావేశాలను విజయవంతం చేయండిప్రభుత్వం రైతులను ఆదుకోవాలి అభివృద్ధికి నోచుకోని గ్రంథాలయాలు
Advertisement