Abn logo

బెండకాయ పచ్చడి

కావలసిన పదార్థాలు: బెండకాయలు 5, (ఒక మోస్తరు) ఆకుపచ్చ వంకాయ - 1, పచ్చిమిర్చి - 6, పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1, పసుపు చిటికెడు, చింతపండు గుజ్జు - 1 టీ స్పూను, ఉప్పు - రుచికి తగినంత. తాలింపు కోసం: ఆవాలు - పావు టీ స్పూను, జీలకర్ర - పావు టీ స్పూను, ఎండుమిర్చి - 1, కరివేపాకు - 4 రెబ్బలు, నూనె - 2 టీ స్పూన్లు.
తయారుచేసే విధానం: బెండకాయలు, వంకాయ, పచ్చిమిర్చి ముక్కలుగా తరిగి అరకప్పు నీటిలో ఉడికించాలి. చల్లారనిచ్చి మిర్చి విడిగా తీసి పసుపు, చింతపండు గుజ్జు, ఉప్పు చేర్చి మెత్తగా రుబ్బాలి. అందులోనే ఉల్లి తరుగు వేసి కచ్చాపచ్చాగా నూరి ఆ తర్వాత ఉడికించిన బెండ, వంకాయ ముక్కలు (నీరు లేకుండా) కలిపి నూరాలి. విడిగా తాలింపు పెట్టి రుబ్బిన మిశ్రమంలో కలపాలి. ఈ చట్నీ వేడి అన్నంతో బాగుంటుంది.


కొనసాగుతున్న లాక్‌డౌన్‌

వలస కూలీలకు ఆశ్రయం

శానిటైజర్ల అందజేత

టీఎస్‌ఎన్‌పీడీసీఎల్‌ డీఈగా రమేష్‌

ఆదిలాబాద్‌ జిల్లాలో ఉత్కంఠ

విస్తరిస్తున్న కరోనా సెగ

పల్లెలు భద్రమే!

ఐసోలేషన్‌లో ఏఎస్సై

ఎక్సైజ్‌ సూపరింటెండెంట్‌పై కలెక్టర్‌ ఆగ్రహం

కరోనా వ్యాపించకుండా హైడ్రోక్లోరైడ్‌ స్ర్పే
Advertisement
d_article_rhs_ad_1

నవ్య