Abn logo

చంద్రవంకలు

పూరీలకు కావలసిన పదార్థాలు: మైదా - వందగ్రాములు, గుడ్డు - 1, ఉప్పు తగినంత, నూనె - 5 గ్రాములు, నీళ్లు- 40 మి.లీ.
కూరడానికి కావలసిన పదార్థాలు: ఉల్లిపాయలు - 10 గ్రాములు, వెల్లులి ్ల- 5 గ్రాములు, పచ్చిమిర్చి - 5 గ్రాములు, కొత్తిమీర - 1 కట్ట, తరిగిన అల్లం - 5 గ్రాములు, కైమా - 160 గ్రాములు, ఉప్పు, మిరియాల పొడి రుచికి తగినంత.
తయారుచేసే విధానం
కడాయిలో తరిగిన ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లిని వేగనిచ్చి కైమాను కూడా చేర్చి కొద్దిగా నీటిని జతచేసి బాగా ఉడకనివ్వాలి. కైమా ఉడికిన తరువాత మిగతా పదార్థాలన్నీ వేసి కలయతిప్పి దించేయాలి. ముందుగా తయారుచేసి ఉంచుకున్న మైదాముద్దను చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని పూరీల్లా ఒత్తుకోవాలి. ఉడికిన కైమాను ఒక టేబుల్‌స్పూనుతో తీసుకుని పూరీ మధ్యలో పెట్టి అర్థ చంద్రాకారంలో పూరీని మడచి అంచుల్ని ఒత్తుకోవాలి. అన్నీ అలా తయారుచేశాక పెనంపైన నూనెవేసి రెండువైపులా గోల్డ్‌ కలర్‌ వచ్చేలా కాల్చుకోవాలి. వీటిని వేడివేడిగా టమేటోసాస్‌తో తింటే చాలా బాగుంటాయి.

రైతు వేదిక నిర్మాణాలను వేగంగా పూర్తిచేయాలిసివిల్స్‌ ఫలితాల్లో సత్తా చాటిన సంకీర్త్‌మంచిర్యాల ఎన్నిక నేడుబెల్లంపల్లి మున్సిపల్‌ కోఆప్షన్‌ సభ్యుల ఎన్నిక ఏకగ్రీవంవెళ్ళగొడుతున్నారు...కార్మికుల సంక్షేమం పట్టని ఎంసీసీ యాజమాన్యంకరోనా జోరు....ప్రజలు బేజారుఅక్రమంగా ఇసుక తరలిస్తున్న లారీ పట్టివేత ఇంటింటా రాఖీ పండుగ సందడిబీజేపీ యువమోర్చా జిల్లా కార్యవర్గం లెదర్‌పార్క్‌పై చిగురిస్తున్న ఆశలు
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement