Abn logo

బొప్పాయికూటు

కావలసిన పదార్థాలు
 
పచ్చిబొప్పాయి ముక్కలు - 2, కప్పులు, పెసరపప్పు - 1/2 కప్పు, టమాటా ముక్కలు - 1/2 కప్పు, పచ్చిమిర్చి - 2, పసుపు- చిటికెడు, పచ్చికొబ్బరి తురుము - 1/4 కప్పు, జీలకర్ర - 1/2 స్పూను, ఎండు మిర్చి - 1, నూనె - 3 టీ స్పూన్లు, మినప్పప్పు - 1 స్పూను, ఉల్లిపాయ - 1, ఆవాలు - 1/4 స్పూను, ఇంగువ - చిటికెడు, కరివేపాకు - 4 రెబ్బలు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, కొత్తిమీర - తగినంత.
 
తయారుచేసే విధానం
 
ముందుగా కొబ్బరి తురుము, ఎండుమిర్చి, జీలకర్ర కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పేస్టు చేసి పెట్టుకోండి. ప్రెషర్‌ కుక్కర్లో బొప్పాయి ముక్కలు, పెసరపప్పు, టమాటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, పసుపు వేసి ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి రెండు మూడు విజిల్స్‌ వచ్చేవరకు ఉడికించండి. తర్వాత ముందుగా పేస్ట్‌ చేసి పెట్టుకున్న కొబ్బరి మిశ్రమాన్ని, ఉప్పును కలిపి మరొక రెండు నిమిషాలు ఉడికించండి. ఇప్పుడు విడిగా పాన్‌లో నూనె వేసి మినప్పప్పు, ఆవాలు, ఇంగువ, కరివేపాకుతో తాలింపుపెట్టండి. దీనిలో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను కూడా వేసి వేగించండి. ఉల్లిపాయ బాగా వేగిన తర్వాత ప్రెషర్‌ కుక్కర్లోని మిశ్రమాన్ని కలిపి రెండు నిమిషాల తర్వాత స్టవ్‌ ఆపి తరిగిన కొత్తిమీర చల్లండి. దీనిని చపాతీతో కానీ, రైస్‌తో కానీ తీసుకుంటే బాగుంటుంది.

స్వచ్ఛంద లాక్‌డౌన్‌కు తీర్మానంపోలీసుల వేధింపులతో యువకుడి ఆత్మహత్యాయత్నం విధుల్లో నిర్లక్ష్యం వహిస్తే కఠినచర్యలు విధుల్లోకి తీసుకోవాలని ఫీల్డ్‌ అసిస్టెంట్ల వేడుకోలుఆస్తి పన్ను వసూళ్లపై నజర్‌పుడమికి పండగనేటి నుంచి స్వచ్ఛంద లాక్‌డౌన్‌ నాటిన ప్రతీ మొక్కను సంరక్షించాలినర్సరీల్లో అన్ని రకాల మొక్కలు ఉండాలి: కలెక్టర్‌ఘనంగా జాతీయ వైద్యుల దినోత్సవం
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement