Abn logo

మామిడి మురబ్బా

కావలసిన పదార్థాలు
 
మామిడికాయలు - ఒక కిలో, పంచదార - ఒకటిన్నర కిలో, ఉప్పు - ఒకటిన్నర టీ స్పూను, పసుపు - పావు టీ స్పూను, కారం - ఒక టీ స్పూను, ఉల్లి విత్తనాలు - ముప్పావు టీ స్పూను, వేగించిన జీలకర్ర (పొడి) - ముప్పావు టీ స్పూను.
 
తయారుచేసే విధానం
 
ముందు మామిడి తొక్కు తీసి, సన్నగా తురుముకోవాలి. ఒక పాన్‌లో తురుముతో పాటు పంచదార వేసి సన్నని సెగమీద కలియబెడుతూ ఉండాలి. పంచదార కరిగిన తర్వాత ఉప్పు, పసుపు, కారం, ఉల్లి విత్తనాలు, జీరా పొడి కలపాలి. పంచదార తీగపాకం రాగానే మంట తీసేయాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. తేనెలా ఉండే మామిడి మురబ్బాతో వేడి వేడి పరాటాలు తింటే తియ్యతియ్యగా, పుల్లపుల్లగా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

స్వచ్ఛంద లాక్‌డౌన్‌కు తీర్మానంపోలీసుల వేధింపులతో యువకుడి ఆత్మహత్యాయత్నం విధుల్లో నిర్లక్ష్యం వహిస్తే కఠినచర్యలు విధుల్లోకి తీసుకోవాలని ఫీల్డ్‌ అసిస్టెంట్ల వేడుకోలుఆస్తి పన్ను వసూళ్లపై నజర్‌పుడమికి పండగనేటి నుంచి స్వచ్ఛంద లాక్‌డౌన్‌ నాటిన ప్రతీ మొక్కను సంరక్షించాలినర్సరీల్లో అన్ని రకాల మొక్కలు ఉండాలి: కలెక్టర్‌ఘనంగా జాతీయ వైద్యుల దినోత్సవం
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement