Abn logo

మామిడి మురబ్బా

కావలసిన పదార్థాలు
 
మామిడికాయలు - ఒక కిలో, పంచదార - ఒకటిన్నర కిలో, ఉప్పు - ఒకటిన్నర టీ స్పూను, పసుపు - పావు టీ స్పూను, కారం - ఒక టీ స్పూను, ఉల్లి విత్తనాలు - ముప్పావు టీ స్పూను, వేగించిన జీలకర్ర (పొడి) - ముప్పావు టీ స్పూను.
 
తయారుచేసే విధానం
 
ముందు మామిడి తొక్కు తీసి, సన్నగా తురుముకోవాలి. ఒక పాన్‌లో తురుముతో పాటు పంచదార వేసి సన్నని సెగమీద కలియబెడుతూ ఉండాలి. పంచదార కరిగిన తర్వాత ఉప్పు, పసుపు, కారం, ఉల్లి విత్తనాలు, జీరా పొడి కలపాలి. పంచదార తీగపాకం రాగానే మంట తీసేయాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. తేనెలా ఉండే మామిడి మురబ్బాతో వేడి వేడి పరాటాలు తింటే తియ్యతియ్యగా, పుల్లపుల్లగా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

భారీగా గుట్కా ప్యాకెట్లు పట్టివేతవిద్యా వలంటీర్లను కొనసాగించాలిఆలయాల అభివృద్ధికి ప్రాధాన్యతబాసరలో భక్తుల సందడి ప్రారంభం చెక్కుచెదరని వందేళ్ల నాటి వంతెనమావోయిస్టుల లొంగుబాటు!నా జీవితం ఖానాపూర్‌ ప్రజలకే అంకితంమొక్కను సంరక్షిస్తేనే ప్రయోజనంవర్షాకాలం పాములతో జర భద్రంమానవత్వం చాటుకున్న డ్రైవర్లు
Advertisement
Advertisement