మలై ఇండియన్‌ కొబ్బరి అన్నం

కావలసిన పదార్థాలు: బియ్యం-  కప్పు, కొబ్బరి పాలు- కప్పు, నీళ్లు- కప్పు, కొబ్బరి నూనె- రెండు సూన్లు, ఆవాలు, జీలకర్ర- ఓ స్పూను, జీడిపప్పు- పావు కప్పు, పచ్చి మిర్చి- రెండు, ఉప్పు- తగినంత, కొత్తిమీర తురుము- సగం కప్పు, కొబ్బరి తురుము- పావు కప్పు.

తయారుచేసే విధానం: కొబ్బరిపాలు, ఓ కప్పు నీళ్లతో బియ్యాన్ని ఉడికించాలి. ఓ పాన్‌లో నూనె వేసి కాగాక, ఆవాలు, జీలకర్ర, జీడిపప్పు దోరగా వేయించుకుని దీంట్లో అన్నం, ఉప్పు, కొబ్బరి తురుము వేసి కలపాలి. పైన కొత్తిమీర తురుము వేసి పొయ్యికట్టేస్తే మలై ఇండియన్‌ కొబ్బరి అన్నం రెడీ. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.