పాలకూర సలాడ్‌!

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మాటకొస్తే పాలకూర ఒకటి. విటమిన్‌ ఎ, ఫొలేట్‌, మెగ్నీషియం, ఐరన్‌తో పాటు పలురకాల పోషకాలున్న పాలకూరను పప్పులో ఎక్కువగా తింటాం. అయితే ఈసారి పాలకూరను సలాడ్‌గా ఆరగిద్దాం.  


కావలసినవి: పాలకూర ఒకకట్ట, యాపిల్‌ ఒకటి, నారింజ ఒకటి, జున్ను ముక్క, తరగిన ఉల్లిపాయలు - పావుకప్పు, బాదం పలుకులు -10-15, కొన్ని పుదీనా ఆకులు. 


డ్రెస్సింగ్‌ కోసం: రెండు టేబుల్‌ స్పూన్ల చొప్పున ఆలివ్‌ నూనె, తేనె, రెండు లవంగాలు, ఆవాలు, నల్లమిరియాల పొడి, ఉప్పు రుచికి తగినంత. 


తయారీ విధానం: ఒక గిన్నెలో డ్రెస్సింగ్‌ పదార్థాలను కలిపి పక్కన పెట్టాలి. మరొక గిన్నెలో పాలకూర, యాపిల్‌ ముక్కలు తీసుకొని సలాడ్‌ తయారు చేసుకోవాలి. డ్రెస్సింగ్‌ మిశ్రమం వేసి మిరియాల పొడి, ఉప్పు చల్లాలి. ఇప్పుడు సలాడ్‌ను ఒక పాత్రలో తీసుకొని బాదం, పుదీనా ఆకులు, ఆవాలు వేయాలి. 

కివి మింట్‌ లెమనేడ్‌ఫలూదావాటర్‌మెలన్‌ ఐస్‌క్రీంమ్యాంగో ఐస్‌క్రీంఅవకాడో ఐస్‌క్రీంబనానా ఐస్‌క్రీంస్ట్రాబెర్రీస్‌ ఐస్‌క్రీంఅప్రికాట్‌ ఐస్‌క్రీంకీరదోస - తులసి పానీయంమ్యాంగో లస్సీ
Advertisement
Advertisement