శనగపిండి 2 కప్పులు; పాలు : లీటరు ; యాలకల పొడి : టీస్పూన్; నెయ్యి : మూడు కప్పులు; పిస్తా, బాదం పప్పులు పంచదార: 2 కప్పులు; నీరు : 3 కప్పులు : నెయ్యి : 3 కప్పులు
స్టెప్ 1
ఒక గిన్నెలో పంచదార, నీటిని వేసి పాకంగా మారేంత వరకు ఉడికించండి.
స్టెప్ 2
ఇప్పుడు పాకంలో పాలను కలిపి పొంగు వచ్చిన తరువాత యాలకల పొడి వేయండి. ఇలా తయారు చేసిన పాకాన్ని ఓ పక్కన పెట్టుకోండి.
స్టెప్ 3
ఇప్పుడు శనగపిండిలో బూందీ చేసుకునేంత విధంగా పాలను క‌లుపుకొని మిశ్రమాన్ని త‌యారుచేసుకోండి.
స్టెప్ 4
పాన్‌లో నెయ్యిను పోసి వేడిచేసుకోండి. వేడెక్కిన నేతిలో శనగపిండి మిశ్రమాన్ని బూందీ రూపంలో జారవిడవండి. బంగారం రంగు వచ్చేంత వరకు బూందీ పలుకులను వేయించండి.
స్టెప్ 5
ఇప్పుడు త‌యారైన బూందీలో ముందుగా త‌యారుచేసిన పాకాన్ని క‌ల‌పండి.
స్టెప్ 6
ఈ మిశ్రమంలో కొంచెం వేడి నీరు వేసి లడ్డూలుగా చుట్టండి. మోతీచూర్ ల‌డ్డూ రెడి