మద్దూరు వడలు.. ఇలా చేశారంటే  రుచి అదిరిపోతుంది..

ముందుగా ఒక పెద్ద  గిన్నె తీసుకోవాలి.

అందులో బియ్యం పిండి, మైదా పిండి, ఉప్మా రవ్వ వేసి బాగా కలపాలి.

ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, ఇంగువ, ఉప్పు కొద్దిగా వేసుకొని కలుపుకోవాలి.

చపాతీ పిండిలా కలుపుకోవాలి. ఓ అరగంట సేపు పక్కన పెట్టాలి.

 ఇప్పుడు చిన్న చిన్న పిండి ముద్దలు తీసుకుని వడల్లా ఒత్తుకోవాలి.

తరువాత పాన్ తీసుకుని డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా ఆయిల్ వేసి వేడి చేయాలి. 

ఈ వడల్ని అందులో వేసుకోవాలి. కాస్త ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారాక  బయటకు తీయాలి. 

అంతే.. ఎంతో రుచిగా ఉండే మద్దరు వడలు రెడీ.

Related Web Stories