Abn logo

తాజా వంటలు

సేమియా పకోడిసేమియా పకోడి
సేమియా - ఒక కప్పు, కరివేపాకు తరుగు - అరకప్పు, పచ్చిమిర్చి తరుగు - ఒక టీ స్పూను, ఉల్లి తరుగు - ఒక కప్పు, కారం - ఒక టీ స్పూను, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, శనగపిండి
గుత్తి వంకాయ కూరగుత్తి వంకాయ కూర
వంకాయ.. తెలుగువారు ఎక్కువగా ఇష్టపడే కూరగాయల్లో ఒకటి. అందుకే ‘‘వంకాయ వంటి కూరయు..పంకజముఖి సీత వంటి భార్యామణియున్‌.. శంకరుని వంటి దైవము.. లంకాధిపు వైరి వంటి రాజును కలరే!’’ అని ఒక కవి పద్యం కూడా చెప్పేశాడు. అలాంటి
వంకాయ ఫ్రైవంకాయ ఫ్రై
గ్రీన్‌ బ్రింజల్‌- పావుకిలో, నూనె- 50 ఎం.ఎల్‌, పచ్చిమిర్చి- 10గ్రా. కరివేపాకు- 5 గ్రా. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్‌- 20గ్రా. ఉప్పు- తగినంత, జీలకర్ర పొడి- 5 గ్రా. ఆవాలు- 2 గ్రా
రోస్టెడ్‌ ఎగ్‌ప్లాంట్‌  బెల్‌ పెప్పర్‌ సలాడ్‌రోస్టెడ్‌ ఎగ్‌ప్లాంట్‌ బెల్‌ పెప్పర్‌ సలాడ్‌
సలాడ్‌ ఆయిల్‌: 20 ఎం.ఎల్‌, ఉల్లిపాయ ఒకటి, పెద్ద వంకాయలు- రెండు, రెడ్‌ క్యాప్సికం- ఒకటి, గ్రీన్‌ క్యాప్సికం- ఒకటి, లవంగాలు, వెల్లుల్లి- రెండు, టొమాటోలు-రెండు, ఉప్పు
బగారా బైగన్బగారా బైగన్
వంకాయలు- 600గ్రా. ఆవాలు- 25గ్రా. జీలకర్ర- 25గ్రా, కొబ్బరి- వంద గ్రా. చింతపండు- యాభై గ్రా. కారం పొడి-300గ్రా. పసుపు- 20గ్రా. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌- వంద గ్రా. ఉప్పు- 20గ్రా. నూనె- 100 గ్రా. నువ్వులు- 50గ్రా. కరివేపాకు- 5 గ్రా. జీడిపప్పు-10
బైగన్‌ బర్తాబైగన్‌ బర్తా
వంకాయలు- 600గ్రా. ఉల్లిపాయ ముక్కలు- 100 గ్రా. టొమాటో ముక్కలు- 100గ్రా. తరిగిన అల్లం- 20గ్రా. తరగిన పచ్చిమిర్చి- 50 గ్రా. కారంపొడి- 50 గ్రా. ఆముదం న
Advertisement
Advertisement