Home » Food
ఆహారపు అలవాట్లు సరిగాలేకపోవడం, శారీరక శ్రమలేకపోవడం వల్ల కాలేయ వ్యాధి వస్తుంది. పది సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల్లో కూడా వ్యాధి వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.
భారతీయ వంటల్లో ముఖ్యంగా తెలుగు నాట వంటలకు దేశవ్యాప్తంగా మంచి గుర్తింపు ఉంది. ఎందుకంటే మనం వాడే రకరకాల పదార్థాల వల్ల ఆహారానికి మంచి రుచి వస్తుంది. అయితే కూరల్లో వేసే కరివేపాకు గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పుకోవాలి. అది వేయకుండా వంట చేయరంటే అతిశయోక్తి కాదు. ఇక ఈ చెట్టు దాదాపు ప్రతి ఇంట్లోనూ కనిపిస్తుంది.
బాదం, వేరుశనగ రెండింటిలో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. బాదం, వేరుశనగలో క్యాలరీల విషయంగా చాలా పోలిక ఉంటుంది. బాదంలో 100 గ్రాములకు 579 కేలరీలు ఉంటే వేరుశెనగలో 587 కేలరీలున్నాయి.
జలుబు, దగ్గు ఓ పట్టాన తగ్గవు. వీటిని నివారించాలంటే పడుకునే సమయంలో రెండు లవంగాలను తీసుకుంటే మంచి ఉపశమనం దొరుకుతుంది.
ప్రభుత్వ సాంఘిక సంక్షేమ గురుకుల విద్యార్థులు అనారోగ్యం బారిన పడ్డారు. ఈ మధ్యనే వికారాబాద్ అనంతగిరిపల్లి సమీపంలోని సాంఘిక సంక్షేమ గురుకుల బాలుర పాఠశాలలో పలువురు విద్యార్థులు పచ్చ కామెర్లకు గురవ్వగా, తాజాగా ఇదే పాఠశాలకు చెందిన నలుగురు విద్యార్థులు కామెర్లతో ఆస్పత్రిలో చేరారు.
ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లోని విద్యార్థులు కారం మెతుకులతో కడుపు నింపుకోవాల్సిందేనా.. మధ్యాహ్న భోజనంలో ఏం పెడుతున్నారు.. పిల్లలకు అందించే మెనూపై ప్రభుత్వం స్పందించాలని మాజీమంత్రి హరీశ్ రావు డిమాండ్ చేశారు.
నాన్వెజ్తో చేసే వంటకాలకు చాలా సమయమే పడుతుంది. ముఖ్యంగా మటన్ అయితే మరికాస్త సమయం తీసుకుంటుంది. మటన్తోనే సులువుగా, వేగంగా వండుకోవచ్చు. ఆ వంటలే మటన్ ఖీమా కర్రీ, మటన్ ఖీమా ఉండలు.
ఆరోగ్యంగా, చురుగ్గా, దృఢంగా ఉండాలంటే తినే ఆహారంతో పాటు, ఆహారం తిన్న తర్వాత చేసే పనుల మీద కూడా దృష్టి పెట్టాలి. మరీ ముఖ్యంగా భోజనం చేసిన తర్వాత వంద అడుగులు నడవాలని ఆయుర్వేదం సూచిస్తోంది.
ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లోని విద్యార్థులకు నాణ్యమైన పౌష్టికాహారాన్ని అందించడమే లక్ష్యంగా సెంట్రలైజ్డ్ కిచెన్లు నిర్మించాలని ప్రభుత్వం భావిస్తోంది. విద్యార్థులకు మధ్యాహ్న భోజనంతోపాటు ఉదయాన్నే అల్పాహారం కూడా అందించేలా ఏర్పాట్లు చేస్తోంది.
వంకాయలతో గుత్తొంకాయ, వంకాయ చట్నీ, వంకాయ ఫ్రై చేసుకోవటం కామన్. అయితే చికెన్, మటన్తో వంకాయలను కలిపి చేసుకోవటం డిఫరెంట్. వంకాయ చికెన్, వంకాయ మటన్ కర్రీలను ఈ వీకెండ్లో వండుకోండిలా...