చిలగడదుంప సలాడ్‌

కావలసినవి: చిలగడదుంపలు (స్వీట్‌ పొటాటో) - మూడు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, కొబ్బరినూనె లేదా ఆలివ్‌ ఆయిల్‌ - సరిపడా, బ్లాక్‌ బీన్స్‌ - అరకప్పు, సల్సా సాస్‌ - అరకప్పు, వెజిటబుల్‌ స్టాక్‌ - రెండు కప్పులు, నీళ్లు - రెండు కప్పులు, కారం - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, జీలకర్ర, - ఒక టీస్పూన్‌, దాల్చినచెక్క - కొద్దిగా, కొత్తిమీర - ఒక కట్ట, నిమ్మకాయ - ఒకటి.

తయారీ:

* ఒక పాత్రను తీసుకొని స్టవ్‌పై పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఉల్లిపాయలు వేసి వేగించాలి.

* కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేయాలి. 

* తరువాత చిలగడదుంపలను ముక్కలుగా కట్‌ చేసి వేసి కలపాలి. 

* జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క వేయాలి. 

* కాసేపయ్యాక సల్సా, వెజిటబుల్‌ స్టాక్‌ వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి.

* చిన్నమంటపై కాసేపు ఉడికించిన తరువాత బ్లాక్‌ బీన్స్‌ వేయాలి. కారం వేసి కలపాలి. అరగంటపాటు ఉడికించుకోవాలి. 

* కొత్తిమీరతో గార్నిష్‌ చేసి, నిమ్మరసం పిండుకొని సర్వ్‌ చేసుకోవాలి.