ఫిష్‌ కర్రీ

కావలసినవి: చేపలు - అరకేజీ, చింతపండు రసం - రెండు కప్పులు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, టొమాటోలు - రెండు, కొబ్బరి తురుము - మూడు టేబుల్‌స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, పచ్చిమిర్చి - రెండు, పసుపు - ఒక టీస్పూన్‌, కారం - రెండు టీస్పూన్లు, ఉప్పు - తగినంత, కరివేపాకు - కొద్దిగా. 

తయారీ: చేప ముక్కలను శుభ్రంగా కడిగి ముక్కలుగా కట్‌ చేసి ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి. తరువాత ఆ పాత్రలో చింతపండు రసం పోసి కాసేపు పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, టొమాటో ముక్కలు వేయాలి. కొబ్బరి తురుము, పసుపు వేసి కలపాలి. పచ్చిమిర్చి వేయాలి. కొద్దిగా నీళ్లు పోయాలి. ఇప్పుడు ఆ పాత్రను స్టవ్‌పై పెట్టి ఉడికించాలి. మిశ్రమం వేడెక్కిన తరువాత పసుపు, కారం, తగినంత ఉప్పు వేయాలి. కరివేపాకు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి కలియబెట్టి ఉడికించాలి. చేప ముక్కలు ఉడికిన తరువాత దింపి వేడివేడిగా వడ్డించాలి.