ఉగ్గాణి (వీడియో)
ABN , First Publish Date - 2020-05-30T19:00:30+05:30 IST
మొదట మరమరాలను నీళ్లతో తడిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టుకొని మూడు స్పూన్ల నూనె వేయాలి. నూనె కొంచెం వేడి అయిన
తయారు చేసే విధానం: మొదట మరమరాలను నీళ్లతో తడిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టుకొని మూడు స్పూన్ల నూనె వేయాలి. నూనె కొంచెం వేడి అయిన వెంటనే అందులో జిలకర్ర, ఆవాలు, మినప్పప్పు, వేరు శెనగలు, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. అవి వేగిన తర్వాత చిన్నగా తరిగిపెట్టుకున్న టమాట ముక్కలు, కొత్తిమీర వేయాలి. కాసేపు మిశ్రమాన్ని వేయించాక అందులో తడిపిపెట్టుకున్న మరమరాలను వేసి కలపాలి. రెండు నిమిషాలు ఉంచి తర్వాత సర్వ్ చేసుకుంటే సరిపోతుంది.
