తృణధాన్యలను తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి, ముఖ్యంగా ఒకప్పుడు అందరికీ పరిచయమైన తృణధాన్యాలను ఇప్పటి రోజుల్లో మరీ ఎక్కువగా తీసుకుంటున్నారు. బరువును తగ్గించుకునే విషయంగా చాలామంది తృణధాన్యాలను తీసుకంటున్నారు. ఈ పురాతన ధాన్యం మాటకొస్తే ఇందులో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. పోషకాలు సవృద్ధిగా ఉన్న ఫారో తృణధాన్యం గురించి తెలుసుకుందాం.

ఫారో అంటే ఏమిటి?

1. ఇది చాలా పోషకమైనది.

2. అన్ని తృణధాన్యాల కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది.

3. ఇందులో అనేక రకాల ప్రయోజనకరమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి.

4. అనేక ఇతర మొక్కల ఆహారాలతో పోలిస్తే ఇది ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉన్న ధాన్యం.

5. బరువు తగ్గడానికి ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం

దీన్ని ఎవరు తినకూడదు?

ఫారో ఒక పురాతన ధాన్యం, ఇది వేల సంవత్సరాలుగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఇటీవల, దీనికి ప్రజాదరణ పెరిగింది. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. ఇందులో ఫైబర్, ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. Farro కూడా శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. దీనిని ఆహారంలో సులభంగా చేర్చుకోవచ్చు. బియ్యం, క్వినోవా, బుక్వీట్, బార్లీ వంటి ఇతర ప్రసిద్ధ తృణధాన్యాలకు ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. సలాడ్‌లు, సూప్‌ల వంటి వంటలలో తీసుకోవచ్చు. అయితే,ఫారో ధాన్యంలో సహజంగా గ్లూటెన్ కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల ఉదరకుహర వ్యాధి (Celiac disease) ఉన్నవారికి ఇది సరైనది కాదు. పురాతన ధాన్యాలపై జరిగిన పరిశోధనలో ఈ ఆరోగ్య సమస్య ఉన్న వారికి విషపూరితమైనవిగా తేలింది.

ఇవి కూడా చదవండి: జలపెనోస్ పచ్చి మిర్చిలో ఎన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయంటే..!

నాలుగు కప్పుల ధాన్యంలో

కేలరీలు: 170

కార్బోహైడ్రేట్లు: 34 గ్రాములు

కొవ్వు: 1 గ్రాములు

ఫైబర్: 5 గ్రాములు

ప్రోటీన్: 6 గ్రాములు

విటమిన్ B3 (నియాసిన్): RDIలో 20%

మెగ్నీషియం: RDIలో 15%

జింక్: RDIలో 15%

ఇనుము: RDIలో 4%

మన శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే జింక్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ B3 (నియాసిన్) ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు ఉంటుంది. జింక్ ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థను, గాయం నయం చేయడంలో, అలాగే జీర్ణక్రియ సమయంలో కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నం కోసం అవసరం. బలమైన ఎముకలు, సరైన రోగనిరోధక శక్తి, ఆరోగ్యకరమైన నరాలు, కండరాల పనితీరుకు మెగ్నీషియం అవసరం. అదనంగా, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మెరుగైన ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్ B3 (నియాసిన్), ఇతర B విటమిన్లతో పాటు, ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసి శక్తిగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ఇతర విధులతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు, చర్మం, కళ్ళ ఆరోగ్యానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

ఇవి కూడా చదవండి:

దంతాలను సహజంగా తెల్లగా చేసుకోవడం ఎలా..!

జుట్టు పెరగాలంటే ఈ సమస్యలు దాటేస్తే చాలు.. ఒత్తైన జుట్టు మీ సొంతం..!

ఆలోచనను మార్చి పడేసే పాప్‌కార్న్ బ్రెయిన్ గురించి తెలుసా..!

దీన్ని ఎవరు తినకూడదు?

ఫారో తరచుగా ఆధునిక గోధుమల కంటే తక్కువ స్థాయి గ్లూటెన్‌ ఉంది. గ్లూటెన్-సంబంధిత అనారోగ్యాలు ఉన్నవారికి తృణధాన్యాలు సురక్షితమైనవని చాలా మంది భావిస్తారు. కానీ ఫారోను రాత్రంతా నానబెట్టి మొలకెత్తినట్లయితే, గ్లూటెన్ సెన్సిటివ్ ఉన్నవారికి ఇది మరింత సహనం, సులభంగా జీర్ణం అవుతుందని భావిస్తారు. అయితే,ఫారో గోధుమలు సహజంగా గ్లూటెన్ కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది సరైనది కాదు. పురాతన ధాన్యాలపై జరిగిన పరిశోధనలో ఈ ఆరోగ్య సమస్య ఉన్న వారికి విషపూరితమైనవిగా తేలింది.

మరిన్ని వార్తల కోసం లింక్ క్లిక్ చేయండి.

గమనిక: పైన పేర్కొన్న వివరాలను ఆరోగ్య నిపుణులు అందించిన సమాచారం మేరకు ఇవ్వడం జరిగింది. దీనిని ఏబీఎన్-ఆంధ్రజ్యోతి ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య నిపుణుల సలహాల మేరకు పైన చెప్పిన సూచనలు పాటించాలి.