Abn logo

ముల్లంగి పెసర కూర

కావలసిన పదార్థాలు: ముల్లంగి (మీడియం సైజు) - 2, పెసరపప్పు - 200 గ్రా., ఉల్లిపాయలు - 2, పచ్చిమిర్చి 3, వెల్లుల్లి రేకలు - 6, కరివేపాకు - 4 రెబ్బలు, పసుపు - పావు టీ స్పూను, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, శనగపప్పు + మినపప్పు + ఆవాలు + జీలకర్ర = 2 టీ స్పూన్లు, నూనె - అర టేబుల్‌ స్పూను, కొత్తిమీర - 1కట్ట.
తయారుచేసే విధానం: పెసరపప్పుని దోరగా వేగించి 2 గంటలు నానబెట్టాలి. ముల్లంగిని శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా తురుముకోవాలి. కడాయిలో నూనె వేసి మినప్పప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, శనగపప్పు వేగనిచ్చి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు, పసుపు కూడా వేసి వేగనివ్వాలి. తర్వాత ముల్లంగి తురుము, నానబెట్టి వడకట్టిన పెసరపప్పు వేసి సన్నని మంటపై మగ్గనివ్వాలి. ఈ లోపు వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు కలిపి గ్రైండ్‌ చేసుకుని ఉంచుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కూరలో వేసి మరికాసేపు మగ్గనిచ్చి దించేముందు కొత్తిమీర జల్లుకోవాలి. వేడి వేడి అన్నంలో ముల్లంగి పెసర కూర ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

స్వచ్ఛంద లాక్‌డౌన్‌కు తీర్మానంపోలీసుల వేధింపులతో యువకుడి ఆత్మహత్యాయత్నం విధుల్లో నిర్లక్ష్యం వహిస్తే కఠినచర్యలు విధుల్లోకి తీసుకోవాలని ఫీల్డ్‌ అసిస్టెంట్ల వేడుకోలుఆస్తి పన్ను వసూళ్లపై నజర్‌పుడమికి పండగనేటి నుంచి స్వచ్ఛంద లాక్‌డౌన్‌ నాటిన ప్రతీ మొక్కను సంరక్షించాలినర్సరీల్లో అన్ని రకాల మొక్కలు ఉండాలి: కలెక్టర్‌ఘనంగా జాతీయ వైద్యుల దినోత్సవం
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement