Abn logo

అలసంద సాంబారు

కావ

లసిన పదార్థాలు: ఉడికించిన అలసందలు - ఒక కప్పు, టమాటాలు - రెండు, పచ్చి మిర్చి - నాలుగు, పచ్చి కొబ్బరి తురుము - రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, అల్లం ముక్కలు - ఒక టీస్పూను, ఎండుమిరపకాయలు - నాలుగు, తాలింపు దినుసులు - ఒక టీస్పూను, ఇంగువ - చిటికెడు, పసుపు - చిటికెడు, కారం - ఒక టీస్పూను, ఉప్పు - తగినంత, చింతపండు - చిన్న నిమ్మకాయంత, కొత్తిమీర - కొద్దిగా, సాంబారు పౌడరు - అర టీస్పూను, కరివేపాకు - రెండు రెబ్బలు.
తయారుచేసే విధానం: ముందుగా కడాయిలో నూనె పోసి కాగాక పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు, వేగాక గ్రైండ్‌ చేసుకున్న అలసందల ముద్దను వేసి కలిపి, అందులోనే పలచగా చింతపండు రసం, టమాటా ముక్కలు, పసుపు, కారం, ఉప్పు, సాంబారు పౌడరు, పచ్చి కొబ్బరి తురుము వేసి అది మరుగుతుండగానే మరో కడాయిలో నూనె పోసి కాగాక ఇంగువ, అల్లం ముక్కలు, కరివేపాకు, ఎండుమిరపకాయలు, తాలింపు దినుసులు వేసి వేగాక మరుగుతున్న సాంబారులో కలిపి కాసేపు ఉంచి, కొత్తిమీర చల్లి దించేయాలి.

భక్తుల కొంగుబంగారం శ్రీలక్ష్మీవేంకటేశ్వరస్వామిగడ్డెన్నవాగు ప్రాజెక్టు నుంచి 4,500 క్యూసెక్కుల నీటి విడుదలబంతిపూల వ్యాపారంపై వరుణుడి నీళ్లుబినామీ కొనుగోళ్లకు చెక్‌!గంజాయి ఘాటు!ఇంటర్‌ పరీక్షలకు ఏర్పాట్లు పూర్తిరెబ్బెనలో రోడ్డు ప్రమాదంఐక్యతతో హక్కులు సాధించుకోవాలిమాలీలను ఎస్టీ జాబితాలో చేర్చాలివామ్మో పులి
Advertisement