మాంసాహారం
చేపల వేపుడు
చేప - అరకేజీ, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కారం - అరటీస్పూన్‌, పసుపు - పావు టీస్పూన్‌, బియ్యప్పిండి - టీస్పూన్‌, మొక్కజొన్న పిండి - టీస్పూన్‌, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు
పాంకో ఫ్రైడ్‌ చికెన్‌
చికెన్‌ - అరకిలో, కోడిగుడ్లు - రెండు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, పిండి - పావు కప్పు
తంగ్డీ కబాబ్‌
చికెన్‌ డ్రమ్‌స్టిక్స్‌ - అరకిలో, పెరుగు - ఒక కప్పు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కారం - ఒక టీస్పూన్‌, గరంమసాలా - ఒక టీస్పూన్‌, ధనియాల పొడి -
చెట్టినాడ్‌ ఫిష్‌ ఫ్రై
కింగ్‌ ఫిష్‌(వంజరం) - అరకిలో, నూనె - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూన్‌, జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్‌, ధనియాలు - రెండు టీస్పూన్లు, మిరియాలు
చికెన్‌ షవర్మా రోల్
చికెన్‌ - అరకిలో, పెరుగు - అరకప్పు, వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, మిరియాల పొడి - అర టీస్పూన్‌, కర్రీ పౌడర్‌ - అర టీస్పూన్‌, దాల్చిన చెక్క పొడి - అర టీస్పూన్‌
గోంగూర రొయ్యల కర్రీ
రొయ్యలు - అరకేజీ, గోంగూర - రెండు కట్టలు, పచ్చిమిర్చి - ఆరు, పసుపు - చిటికెడు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, ఆవాలు - అర టీస్పూన్‌, నూనె - సరిపడా, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక స్పూన్‌, ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూన్‌, జీలకర్రపొడి - అర టీస్పూన్‌
రొయ్యల కూర
రొయ్యలు - అరకేజీ, నూనె - సరిపడా, టొమాటోలు - రెండు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, పచ్చిమిర్చి - నాలుగు, ఉప్పు - తగినంత, కొబ్బరి తురుము - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగైదు, ధనియాలు - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, పసుపు - ఒక టీస్పూన్‌, ఎండు మిర్చి - పది, చింతపండు - కొద్దిగా.
రొయ్యల వేపుడు
రొయ్యలు - 200గ్రాములు, నిమ్మరసం - రెండు టీస్పూన్లు, నూనె - సరిపడా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒకటిన్నర టీస్పూన్‌, ఉప్పు - తగినంత, కారం - అర టీస్పూన్‌, గరంమసాలా
రొయ్యల పులావ్‌
రొయ్యలు - పావుకేజీ, ఉప్పు - తగినంత, పసుపు- రెండు టీస్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, కారం - అర టీస్పూన్‌, నూనె - సరిపడా.
చేపల పచ్చడి
చేపలు - అరకేజీ, పసుపు - చిటికెడు, నువ్వుల నూనె - తగినంత, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా...