దాల్చిన చెక్కలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇతర ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు, గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడానికి, మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. దాల్చినచెక్క అనేది వేలాది సంవత్సరాలుగా మన వంటకాలలో , ఔషధ గుణాలకు విలువైన మసాలాగా ఉపయోగపడుతుంది..

దాల్చినచెక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. శక్తివంతమైన ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది.

దాల్చిన చెక్క అనేది శాస్త్రీయంగా సిన్నమోమమ్. ఇది చెట్ల లోపలి బెరడు నుండి తయారు తీయబడిన సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది పురాతన ఈజిప్టు వరకు చరిత్ర అంతటా ఒక మసాలా దినుసుగా ఉపయోగించబడుతూ వస్తుంది. ఈరోజుల్లో దాల్చిన చెక్కలేని మసాలా వంటకాలు లేవనే చెప్పాలి.

దాల్చినచెక్కలో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి..

1. సిలోన్ దాల్చినచెక్క: ఈ రకాన్ని నిజమైన దాల్చినచెక్క అని కూడా అంటారు.

2. కాసియా దాల్చినచెక్క: ఇది నేడు అత్యంత సాధారణ రకం. సాధారణంగా దాల్చినచెక్క అని పిలుస్తారు. దాల్చినచెక్క కాండం కోసి దాల్చిన చెక్కను తయారు చేస్తారు. అప్పుడు లోపలి బెరడు తీయబడుతుంది. అది ఆరిపోయినప్పుడు, దాల్చిన చెక్క కర్రలు రోల్స్‌గా వంకరగా ఉండే స్ట్రిప్స్‌గా ఏర్పడతాయి. సిన్నమాల్డిహైడ్ దాల్చినచెక్కకు ప్రత్యేకమైన వాసన, రుచి వస్తుంది. ఆరోగ్యం, జీవక్రియపై దాల్చినచెక్క శక్తివంతమైన ప్రభావాలకు చూపుతుంది.

2. యాంటీఆక్సిడెంట్లతో లోడ్ చేయబడింది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి మీ శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి. పాలీఫెనాల్స్ తో సహా శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో దాల్చిన చెక్కలో ఉన్నాయి. సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్ వాపును తగ్గించేటప్పుడు దాల్చినచెక్క భర్తీ రక్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను గణనీయంగా పెంచుతుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.

3. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

ఇన్ఫ్లమేషన్ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది శరీరం ఇన్ఫెక్షన్లకు ప్రతిస్పందించడానికి, కణజాల నష్టాన్ని సరిచేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: ఓట్స్, ఓట్ మీల్ తినడం వల్ల కలిగే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..అవేమిటంటే..

4. గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించగలదు.

దాల్చినచెక్క గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు ప్రధాన కారణం, రోజుకు కనీసం 3/4 టీస్పూన్ , దాల్చినచెక్క పొడి తీసుకోవడం వల్ల ట్రైగ్లిజరైడ్స్, మొత్తం కొలెస్ట్రాల్, ఎల్‌డిఎల్ చెడు కొలెస్ట్రాల్, జీవక్రియ వ్యాధి ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని కనుగొన్నారు, ఈ రెండూ గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలు.

5. ఇన్సులిన్‌కు సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

జీవక్రియ, శక్తి వినియోగాన్ని నియంత్రించే కీలకమైన హార్మోన్లలో ఇన్సులిన్ ఒకటి. రక్తంలో చక్కెరను రక్తప్రవాహం నుండి కణాలకు రవాణా చేయడానికి కూడా ఇది అవసరం. దాల్చినచెక్క ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించగలది. ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచడం ద్వారా, దాల్చినచెక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. మెరుగైన రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు తోడ్పడుతుంది.