నెయ్యి మన పురాతన సూపర్‌ఫుడ్, దాని వైద్యం, పోషక లక్షణాలను ఆయుర్వేద శాస్త్రీయ గ్రంథం చరక సంహిత లో చెప్పబడింది. పాల పదార్థాలతో తయారు చేసే వెన్న గురించి గొప్పగా చెబుతుంది. వాత, పిత్త రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వారికి జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, కంటి చూపు వంటి ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సిఫార్సు చేస్తుంది. అయితే నెయ్యి దాని గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందేందుకు సరైన పరిమాణంలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

నెయ్యి వంటకం రుచిని పెంచడమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను విటమిన్లు A, D, E ,K నుండి ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాల వరకు అందిస్తుంది, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అయితే నెయ్యిలో బ్యూటిరేట్ కూడా ఉంది, ఇది కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, పొట్ట హెల్త్ బెనిఫిట్స్‌‌ను అందిస్తుంది.

ఇదికూడా చదవండి: ఐవీఎఫ్ పదే పదే విఫలమవుతోందా..? అమ్మ అనే పిలుపు కోసం ప్రత్యామ్నాయ మార్గాలేంటంటే..!

ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో నెయ్యి తినడం మంచిదేనా?

మీరు నెయ్యితో రోజును ప్రారంభించే వారైతే,"నెయ్యి జీర్ణక్రియకు గొప్పదని, నెయ్యి ఒక భారీ ఆహారమని మనందరికీ తెలుసు, కాని ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో నెయ్యి తీసుకోవడం జీర్ణక్రియకు గొప్పది కాదు.

నెయ్యిని ఎందుకు వేడి చేయాలి,.

తినడానికి ముందు నెయ్యిని వేడి చేయాలి. కూర చేసేముందు, వంట అయ్యకా నెయ్యిని డైరెక్ట్ గా అన్నం మీద వేయడం కన్నా, కూరను తయారుచేసేప్పుడే వేసి కూరగాయల ముక్కలను వేగించి, ఉడికించుకుని తినడం కూడా మంచి చేస్తుంది.