Health Tips: ఈ గుడ్లను తినే ముందు 100 సార్లు ఆలోచించండి..

Egg: ప్రతి రోజూ గుడ్డు తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదని నిపుణులు చెబుతుంటారు. గుడ్డులో అనేక పోషకాలు ఉంటాయని చాలా మంది ఇష్టంతో తింటారు. అయితే, కొందరు పగిలిన గుడ్లను కూడా వదలకుండా తింటారు. కానీ, ఇలాంటి గుడ్లు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి నష్టం కలుగుతుందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. విరిగిన గుడ్లు తినడం వల్ల మీ శరీరంలోకి ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా చేరుతుందని, ఇది తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుందని హెచ్చరిస్తున్నారు.

సాల్మొనెల్లా..

నివేదికల ప్రకారం, విరిగిన గుడ్లలో సాల్మొనెల్లా అనే ప్రాణాంతక బ్యాక్టీరియా కనిపిస్తుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా దాని షెల్ ద్వారా గుడ్డులోకి ప్రవేశించి దానిని తిన్న వ్యక్తికి సోకుతుంది. సాల్మొనెల్లా ఫుడ్ పాయిజనింగ్, కడుపు తిమ్మిరి, వాంతులు, విరేచనాలు, జ్వరం వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఈ ఇన్ఫెక్షన్ బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారికి, చిన్న పిల్లలు, వృద్ధులకు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.

గుడ్డు సురక్షితమో కాదో ఎలా గుర్తించాలి?

గుడ్డు పెంకు దాని సహజ రక్షణ అని నిపుణులు అంటున్నారు. గుడ్డు పగిలితే దాని ఉపరితలంపై బ్యాక్టీరియా పేరుకుపోతుంది. అటువంటి గుడ్లను గుర్తించడానికి శ్రద్ధ వహించండి.

గుడ్డులో పగుళ్లు:

గుడ్డుపై పగుళ్లు ఉంటే, లోపలి భాగం బయట కనిపించినట్లయితే దానిని విసిరేయండి. అలాంటి గుడ్డును తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.

దుర్వాసన:

గుడ్డు దుర్వాసన వస్తుంటే అది చెడిపోయిందని గుర్తించాలి. అలాంటి గుడ్డును పారేయడం మంచిది.

తెల్లని నురుగు:

పగిలిన గుడ్డును నీటిలో వేయండి, నురుగు కనిపిస్తే అది తినడానికి సరిపోదని అర్థం

ఇలా జాగ్రత్తలు తీసుకోండి:

• ఎల్లప్పుడూ తాజా గుడ్లను కొనండి.

• బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా ఉండేందుకు గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.

• గుడ్డు వండడానికి ముందు, దాని ఉపరితలాన్ని పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి.

• గుడ్డు పగిలితే వెంటనే పారేయండి.