మనం ఇష్టంగా తినే భోజనం చివరికి రాగానే పెరుగుతో రెండు ముద్దలు తిననిదే భోజనం పూర్తయిన ఫీలింగ్ ఉండదు చాలామందికి, అలాగే దాహం ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు పెరుగుని చిలికి కాస్త నిమ్మరసం కలిపి ఉప్పుతో తాగితే పిచ్చిదాహం కట్టేస్తుందని కూడా పెరుగుని చాలా ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటాం. అలాంటి పెరుగుతో ఎన్నో ఉపయోగాలు, ఎన్నో రుచులలో పెరుగుని వాడేస్తూ ఉంటారు. కాకపోతే ఇక్కడ తెలియని విషయం ఏంటంటే చాలామంది పెరుగుని మిగతా పదార్థాలతో కలిపి తీసుకుంటారు. ఇలా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. విషయంలోకి వెళితే..

పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్, విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, జీర్ణాశయానికి మొత్తం ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో నిండి ఉంది, పరాటా, మామిడి, ఉల్లిపాయలతో సహా కొన్ని ఆహారాలతో కలిపినప్పుడు దాని ఆమ్ల స్వభావం సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఈ కలయిక అసిడిటీ, ఉబ్బరం, ప్రేగు సంబంధిత సమస్యల వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.

1. గుడ్లు : చాలా మంది ప్రజలు తమ రోజువారీ భోజనంలో పోషకాలను సమృద్ధిగా తీసుకోవడానికి గుడ్లను వాడతారు. అయితే, వీటికి పెరుగును జత చేసినప్పుడు, అది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ కారకాలు దగ్గు, జలుబు, జ్వరం వంటి సమస్యలకు దారితీస్తాయి.

2. పాలు, పెరుగు : చాలా కాలంగా, పాలు, పెరుగుని కలిపి స్మూతీస్‌తో సహా వివిధ రకాల ఆహారాలను తయారు చేస్తున్నాం. అయితే పెరుగును ఎప్పుడూ పాలతో కలపకూడదు. ఎటువంటి పులియబెట్టిన పదార్థాన్ని పాలతో తినకూడదు. ఎందుకంటే ఇది శరీరంలోని ఛానెల్‌లను అడ్డుకుంటుంది. ఇన్ఫెక్షన్లు, కడుపు సమస్యలు, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది, శరీరంలోని జీవక్రియ వ్యవస్థలో అసమతుల్యత ఏర్పడుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి : సగం తిని విడిచిపెట్టిన ఆహారం తినొచ్చా?.. ఆయుర్వేదం చెప్పే విషయం ఇదే..

3. మామిడి, పెరుగు : మ్యాంగో షేక్‌కి పెరుగుని కలిపినట్లయితే, పెరుగులో యానిమల్ ప్రొటీన్ ఉందని, పండ్లతో కలిపితే శరీరంలో కిణ్వ ప్రక్రియకు దారితీస్తుందని నిపుణులు వివరిస్తున్నారు. ఇది అజీర్ణం, అసిడిటీ, శరీరంలోని ఇతర సమస్యలను పెంచుతుంది.

4. ఉల్లిపాయ, పెరుగు : చాలా మంది రైతాలో తరిగిన ఉల్లిపాయలను కలుపుతారు. అవి మొత్తం ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి. ఉల్లి ప్రకృతిలో వేడిగా ఉంటుంది, రైతా చల్లగా ఉంటుంది; ఇవి కలిపినప్పుడు, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు, ఇది మొటిమలు, చికాకు, దద్దుర్లు, మరిన్నింటికి దారితీస్తుంది.

5. చేప, పెరుగు: చేపలు, పెరుగు రెండూ ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. భోజనంలో రెండు ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాలను కలపకుండా తినాలి. ఎక్కువ ప్రొటీన్లు ఒకేసారి జీర్ణం కావడం కష్టం.

6. పరాఠా, పెరుగు : పెరుగుతో కలిపినప్పుడు, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ నెమ్మదిస్తుంది, నీరసంగా ఉంటారు.