Makhana Vs Murmura : ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది? ఫూల్ మఖానా లేదా మరమరాలు..!

స్నాక్స్ అనే ప్రస్తావన వస్తే భారతీయ తల్లులు కాస్త ఆందోళన పడతారు. పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఇవ్వాలని ప్రతి తల్లి అనుకుంటుంది. కానీ దురదృష్టవశాత్తు పిల్లలకు బయటి ఆహారం బాగా నచ్చుతుంది. అయితే మనసుంటే మార్గం ఉంటుంది అన్నట్టు.. ఇంట్లో ఆరోగ్యంగా పిల్లలకు స్నాక్స్ ఇవ్వడంలో కొన్ని ఆహారాలు బాగుంటాయి. వాటిలో మరమరాలు ఒకటైతే.. ఈ మధ్యకాలంలో బాగా ఆదరణ పొందుతున్న మఖానా మరొకటి. ఫూల్ మఖానా ఆరోగ్యానికి మంచివని అంటూ ఉంటారు. అయితే ఫూల్ మఖానా, మరమరాలు రెండింటిలో ఏది బెస్ట్? రెండింటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది? పూర్తీగా తెలుసుకుంటే..

ఫూల్ మఖానా..

లోటస్ సీడ్స్ అని కూడా పిలువబడే మఖానాలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మంచి స్నాక్ గా ఉంటుంది. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, తిన్న తరువాత కడుపు నిండిన ఫీల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులకు చాలా మంచిది.

మరమరాలు..

మరమరాలు బియ్యంతోనే తయారు చేస్తారు. మరమరాలలో కొవ్వు, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు గణనీయమైన మొత్తంలో ఉండవు. ఇది కొంత మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది. కానీ ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఇందులో ఉండవు.

అసలు నిజాలివీ..

మఖానాను తరచుగా నూనెలో లేదా నెయ్యిలో వేయించి తింటారు. ఈ కారంగా ఇది అదనపు కేలరీలను, కొవ్వును జోడిస్తుంది. అదే మరమరాలను సాధారణంగా నూనె లేకుండా పొడి చిరుతిండిగా తీసుకోవచ్చు.

మఖానా గ్లూటెన్ రహితమైనది. ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. మరమరాలలో గ్లూటెన్ ఉంటుంది. గ్లూటెన్-సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారికి మంచిది కాదు.

మరమరాలతో పోలిస్తే మఖానాలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో అకస్మాత్తుగా స్పైక్‌కు కారణం కాదు. మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. కానీ మరమరాలలో అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచడానికి దారితీస్తుంది. మధుమేహం ఉన్నవారు మరమరాలను మితంగా తీసుకోవాలి. దాని శోషణను మందగించడానికి ప్రోటీన్ లేదా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో జతచేయాలి.

మొత్తం ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా మఖానా, మరమరాలు రెండూ వాటి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. మఖానాలో ప్రొటీన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటే, మరమరాలలో కొవ్వు, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ రెండు స్నాక్స్‌లను మితంగా తీసుకున్నప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలుంటాయి.