శాకాహారం
పనస గింజల వడలు
పనస గింజలు - 2 కప్పులు, బియ్యప్పిండి - ఒక కప్పు, పచ్చిమిర్చి - 4, పచ్చికొబ్బరి తురుము - ఒక కప్పు, ఉల్లి తరుగు - అరకప్పు, జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను, ఉప్పు - రుచికి
కాజు పనీర్‌ మసాలా
పనీర్‌ - 12 క్యూబ్స్‌, జీడిపప్పు - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, జీడిపప్పు పేస్టు - పావు కప్పు, నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, వెన్న - ఒక టీ స్పూను, బిర్యాని ఆకు - 1, లవంగాలు - 3,
దహీ అంజీర్‌ కబాబ్‌
అంజీర్‌ - 100గ్రా., పెరుగు - 250గ్రా., పనీర్‌ - 400గ్రా., సెనగపిండి - 150గ్రా., బ్రెడ్‌ ముక్కలు - కొన్ని, అల్లం - చిన్నముక్క, పచ్చిమిర్చి - నాలుగు,
ఆల్మండ్‌ కోఫ్తా
బంగాళదుంపలు - నాలుగు, జాజికాయ పొడి - చిటికెడు, పాలు - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, బాదం పలుకులు - ముప్పావు కప్పు, పిండి - ఒక కప్పు
కీరా పరాటా
కీరా దోస ముక్కలు - ఒక కప్పు, పచ్చిమిర్చి - 2, అల్లం - అరంగుళం ముక్క, గోధుమపిండి - ఒక కప్పు, శనగపిండి - రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, జీలకర్ర పొడి - అర టీ స్పూను, వాము - అర టీ స్పూను, పసుపు -
కీరా దోసె
బియ్యం - ఒక కప్పు, పచ్చికొబ్బరి తురుము - ఒక కప్పు, కీరా దోస ముక్కలు - ఒకటిన్నర కప్పులు, జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను, పచ్చిమిర్చి - 3, అల్లం - అంగుళం ముక్క, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా.
బనానా కుర్మా
కావలసినవి : అరటికాయలు - ఎనిమిది, బంగాళదుంపలు - అరకేజీ, పెరుగు - పావుకేజీ, ఉల్లిపాయలు - రెండు, నూనె - సరిపడా, టొమాటోలు - నాలుగు, క్రీమ్‌ - 300గ్రాములు, కొత్తిమీర - ఒకకట్ట, ఉప్పు - తగినంత, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, పచ్చిమిర్చి - నాలుగైదు, జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్‌,
అరటికాయ కోఫ్తా
అరటికాయలు - రెండు, వెన్న - అర టీస్పూన్‌, యాలకుల పొడి - అర టీస్పూన్‌, దాల్చినచెక్క పొడి - అర టీస్పూన్‌, మిరియాల పొడి - అర టీస్పూన్‌, అల్లం - చిన్న ముక్క, సోంపు పొడి - అర టీస్పూన్‌, గోధుమపిండి
వాంగీబాత్‌
సజ్జ రవ్వ - 150 గ్రా., వంకాయలు - 70 గ్రా., ఉల్లిపాయలు - 15 గ్రా., పచ్చిమిర్చి - 15 గ్రా., పసుపు - 2 గ్రా., యాలకులు - 5 గ్రా., చెక్క - 5 గ్రా., జీలకర్ర - 5 గ్రా., అల్లం తురుము...
చుక్కకూర పరోటా
చుక్కకూర - నాలుగు కట్టలు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కారం - సరిపడా, జీలకర్ర పొడి - అర టీస్పూన్‌, ధనియాల పొడి - అర టీస్పూన్‌, గోధుమపిండి - ఒక కప్పు, నూనె