Home » Food and Health
పానీపూరి భారతీయ స్ట్రీట్ ఫుడ్ లో రారాజుగా పరిగణింపబడుతుంది. చిన్నా పెద్దా అందరూ పానీపూరీ తినడానికి చాలా ఆసక్తి చూపిస్తారు. అమ్మాయిలు పానీపూరి తో చాలా ఎమోషన్ గా కనెక్ట్ అయిపోయి ఉంటారు. అయితే..
కొన్ని రాష్ట్రాలలో వంటల్లో సన్ ఫ్లవర్, వేరుశనగ వంటి నూనెలకు బదులుగా ఆవాల నూనె, నువ్వుల నూనె వంటివి ఉపయోగిస్తారు. ఇవి వంటలకు రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా ఆరోగ్యాన్ని కూడా చేకూర్చుతాయి. ముఖ్యంగా ఆవాల నూనెను..
గొంతు నొప్పి కారణంగా ఆహారం తినాలన్నా, ఏదైనా తాగాలన్నా చాలా ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటూ ఉంటారు. అయితే కేవలం రెండు పదార్థాలు ఉపయోగించి గొంతునొప్పిని చాలా ఈజీగా తగ్గించవచ్చు.
తీసుకునే ఆహారం విషయంలో ఏమాత్రం తేడా జరిగినా అది కడుపు మీద ప్రభావం చూపిస్తుంది. సాధారణంగా వేళకాని వేళలో తినడం, అతిగా తినడం, అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినడం, రాంగ్ కాంబినేషన్ ఫుడ్ తీసుకోవడం, అనారోగ్యకరమైన పానీయాలు తాగడం వంటివి కడుపుకు సంబంధించిన సమస్యలను పెంచుతాయి. అయితే ఈ ఒక్క పొడి తీసుకుంటే..
కీళ్ల నొప్పులు ఒకప్పుడు వయసైపోయిన వారిలో మాత్రమే కనిపించేవి. మోకాళ్లలో గుజ్జు అరిగిపోవడం, ఎముకలు బలహీనంగా మారడం వల్ల కీళ్ల నొప్పులు వస్తుంటాయి. కానీ నేటి కాలంలో చిన్న వయసు వారిలోనూ కీళ్ల నొప్పులు అనే మాట వినబడుతోంది.
బాదం వెన్నలో ముఖ్యంగా అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యంగా విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తి పనితీరును, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
నేరేడు పండ్లు వర్షాకాలంలో కాస్తాయి. ఇవి మార్కెట్ లో కూడా విరివిగా అందుబాటులో ఉంటాయి. కొందరు నేరేడు పండ్లను జామ్ లు, స్వీట్లు, సలాడ్ లు, జ్యూసుల రూపంలో తీసుకుంటూ ఉంటారు. అయితే..
ప్రపంచంలో అధిక శాతం మరణాలకు కారణం అవుతున్న వాటిలో మొదటి స్థానంలో ఉన్నది గుండె జబ్బులే. గుండెపోటు, గుండె వైఫల్యం, గుండె పనితీరులో సమస్యలు మొదలైవని మరణానికి కారణం అవుతున్నాయి. నేటికాలంలో అయితే చిన్న వయసు వారిలో కూడా గుండె వైఫల్యం, స్ట్రోక్ కారణంగా మరణాలు సంభవిస్తున్నాయి.
ఆహారమే ఆరోగ్యం అని వైద్యుల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ చెప్పారు. ఆహారం వండే విధానం మీద అందులో పోషకాల పరిమాణం ఆధారపడి ఉంటుంది. అందుకే ఆహారాన్ని వండే విధానం కూడా చాలా ముఖ్యం అన్నారు. అయితే..
వీధుల్లో ఆహార పదార్థాలు విక్రయించే చిరు వ్యాపారులకు కేంద్ర ఆరోగ్య శాఖ మంత్రి జె.పి.నడ్డా శుభవార్త చెప్పారు. వారు ప్రతి ఏటా ఆహార సురక్ష, ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (ఎఫ్ఎ్సఎ్సఏఐ)కి చెల్లించాల్సిన నూరు రూపాయల రిజిస్ట్రేషన్ ఫీజును ..