Millet is a superfood: సరిగ్గా తీసుకుంటే మిల్లెట్స్ కన్నా సూపర్ ఫుడ్ ఇంకోటి లేదు తెలుసా..!
ABN, First Publish Date - 2023-05-13T16:52:11+05:30
బజ్రా, రాగి, చీనా మొదలైన మిల్లెట్లను వేసవి కాలంలో తినవచ్చు
మిల్లెట్ ఒక సూపర్‌ఫుడ్, ఇప్పటి రోజుల్లో ప్రతి ఒక్కరూ మిల్లెట్స్ ఆహారంగా తీసుకోవడానికి ఇష్టపడుతున్నారు. అయితే వేసవి కాలానికి కూడా మిల్లెట్స్ సరిగ్గా సరిపోతాయి. వేడి వాతావరణాన్ని తట్టుకునే విధంగా మిల్లెట్స్ రుచికరంగానే కాకుండా మంచి పోషకాలను అందించే భోజనంగా ఉంటాయి. సలాడ్‌ల నుండి సూప్‌ల వరకు, వేసవి రోజులకు అనువైన రుచికరమైన, పోషకమైన భోజనంగా మారతాయి.
వేసవి వచ్చేసింది, మీ ఆకలిని తీర్చడమే కాకుండా మిమ్మల్ని చల్లగా ఉంచే డైట్‌కి మారాల్సిన సమయం ఆసన్నమైనట్టే.. వేసవిలో ఈ ఫుడ్ శరీర ఉష్ణోగ్రతను చల్లబరుస్తుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ గింజలు మిల్లెట్లు కాబట్టి, ఈ వేసవిలో చల్లగా, హైడ్రేట్‌గా ఉండటానికి సహాయపడతాయి.
ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వేసవి వంటకాలను చేయడానికి మిల్లెట్లు గొప్ప పదార్ధం. మిల్లెట్లు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి. వేసవి కాలంలో ఆరోగ్యంగా తినాలని కోరుకునే వారికి ఇవి ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. మిల్లెట్లు సాధారణంగా చలికాలంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, అయితే బజ్రా, రాగి, చీనా మొదలైన మిల్లెట్లను వేసవి కాలంలో తినవచ్చు, వాటిని గంజి, సలాడ్‌లుగా, సూప్‌లు, కూరలు ఇతర వంటకాలలో కలిపి తీసుకోవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: పరిశుభ్రతను కాపాడుకోవడానికి తల్లిపాలు ఇచ్చే ముందు మహిళలు ఏం చేయాలి..!
జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ప్లాంట్స్ రీసెర్చ్‌లో ప్రచురించబడిన 2013 అధ్యయనం ప్రకారం, గోధుమ ఆధారిత భోజనంతో పోలిస్తే మిల్లెట్ వినియోగం కోర్ శరీర ఉష్ణోగ్రతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. వేసవిలో కొన్ని రుచికరమైన మిల్లెట్ సలాడ్‌లు మామిడి, పుచ్చకాయ వంటి కాలానుగుణ ఆహారాల శక్తితో కూడా వస్తాయి. కాబట్టి మీ ఆహారంలో ఇప్పుడే మిల్లెట్స్ ఉండేలా చూడండి.
Updated Date - 2023-05-13T16:53:16+05:30 IST