Salt in Food: ఉప్పు వాడకం తప్పదు కానీ.. ఎక్కువగా వాడితే మాత్రం జరిగేది ఇదే.. కిడ్నీల నుంచి ఎముకల వరకు..!
ABN, First Publish Date - 2023-09-25T15:31:17+05:30
ఇది అధిక రక్తపోటు స్థాయిలకు దారి తీస్తుంది, చివరికి గుండె జబ్బులు లేదా స్ట్రోక్‌కు కారణమవుతుంది.
తినే పదార్థాలు రుచిగా ఉండాలని కోరుకుంటాం. తీపి,కారం, ఉప్పన ఇలా రుచిని నిర్ణయించే పదార్థాలను కాస్తంత రుచిగా నోటికి ఇతవగా తయారుచేసుకుని తినేస్తూ ఉంటాం. అయితే వీటిలో ఉప్పు తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అయినప్పటికీ, అది శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. ఇది అధిక రక్తపోటు స్థాయిలకు దారి తీస్తుంది, చివరికి గుండె జబ్బులు లేదా స్ట్రోక్‌కు కారణమవుతుంది. అందువల్ల, ఆహారంలో అవసరమైన మొత్తాన్ని మాత్రమే జోడించాలి. ఉప్పు అధికంగా తీసుకోవడం శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోండి.
ఉప్పు ప్రతి ఒక్కరి ఆహారంలో అంతర్భాగం, ఇది శరీరం, ద్రవ సమతుల్యతను, నరాలు, కండరాల పనితీరును నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది శరీరం, ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్‌కు కూడా సహాయపడుతుంది. ఉప్పు వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం శరీరంలోని వివిధ భాగాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు స్థాయిలు ఏర్పడవచ్చు, ఇది చివరికి గుండె జబ్బులు లేదా స్ట్రోక్‌కు కారణమవుతుంది. అధిక రక్తపోటు మూత్రపిండాలకు కూడా చెడ్డదని, కాలక్రమేణా దానికి హాని కలిగించవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఇది ఎముకలు కోల్పోవడం మరియు ఇతరులలో జ్ఞానపరమైన నష్టానికి కూడా దారితీస్తుంది. ఉప్పు తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యమైనది అయితే, అది చాలా ఎక్కువ శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, ఆహారంలో ఉప్పును అవసరమైనంత మాత్రమే తీసుకోవాలి.
రక్తపోటు
ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే ఉప్పులో సోడియం ఉంటుంది. శరీరంలో సోడియం చాలా ఎక్కువ నీరు నిలుపుదలకి దారితీస్తుంది. ఇది రక్త పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది, తద్వారా రక్త నాళాలపై ఒత్తిడిని పెంచుతుంది.
కిడ్నీ
మూత్రపిండాలు ఒక ప్రధాన అవయవం, ఎందుకంటే అవి శరీరంలో సరైన ద్రవ సమతుల్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. అయితే, ఎక్కువగా ఉప్పును తిన్నప్పుడు, అది మూత్రపిండాలపై ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. నెమ్మదిగా కిడ్నీకి హాని కలుగుతుంది.
గుండె
అధిక రక్తపోటు స్థాయిలను కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఇది గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, గుండె ఆగిపోయే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల, ఉప్పు వినియోగాన్ని తనిఖీ చేయడం ముఖ్యం.
నీటి నిలుపుదల
అదనపు ఉప్పును తిన్నప్పుడు, అది శరీరం అదనపు నీటిని నిలుపుకునేలా చేస్తుంది, ఇది ఉబ్బిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. చేతులు, పాదాలు, చీలమండలు వంటి శరీరంలోని కొన్ని భాగాలు ఉబ్బినట్లు కనిపిస్తుంది.
కాగ్నిటివ్ ఫంక్షన్
ఉప్పు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం కూడా అభిజ్ఞా పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది జ్ఞాపకశక్తి, దృష్టిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది చిత్తవైకల్యం, ఇతర అభిజ్ఞా సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: అసలేంటీ ఈ అయిల్ పుల్లింగ్..? అసలెందుకు వాడతారు..? ఆయుర్వేదంలో అసలేముందంటే..!
దాహం పెరిగింది.
ఉప్పు ఒక సహజ దాహం ఉద్దీపన, అయినప్పటికీ, అధిక మొత్తంలో ఉప్పును తీసుకుంటే, అది మరింత దాహం వేయవచ్చు. ఎక్కువ నీరు త్రాగడానికి మొగ్గు చూపుతారు, ఇది చివరికి ద్రవ అసమతుల్యతకు దారితీస్తుంది. ఉబ్బినట్లు అనిపిస్తుంది.
బోలు ఎముకల వ్యాధి
అధిక మొత్తంలో ఉప్పును తీసుకుంటే, అది మూత్రం ద్వారా కాల్షియం విసర్జనను పెంచుతుంది. ఇది ఎముక సాంద్రతను తగ్గిస్తుంది. తగ్గిన ఎముక సాంద్రత బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
Updated Date - 2023-09-25T15:33:06+05:30 IST