Health Benefits : ఓట్స్, ఓట్ మీల్ తినడం వల్ల కలిగే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..అవేమిటంటే..
ABN, First Publish Date - 2023-05-22T15:32:07+05:30
ఓట్స్‌లో పెద్ద మొత్తంలో బీటా గ్లూకాన్, ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది.
తెలికపాటి అల్పాహారం తీసుకోవడం వల్ల ఇదయాలు తేలికగా ఉంటాయి. మధ్యాహ్నం ఆకలి సరైన సమయానికి వేస్తుంది. అలాగే అటు ఆరోగ్యం కూడా బావుంటుంది. కనుక వీటిలో ముఖ్యం వోట్స్ ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలలో ఒకటి. అవి గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాలు, ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్ల గొప్ప మూలం. వోట్స్, వోట్మీల్ తినడం వల్ల చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. అవేంటంటే..
వోట్స్, వోట్మీల్ అంటే ఏమిటి?
ఓట్స్ ఒక ధాన్యపు ఆహారం, దీనిని శాస్త్రీయంగా అవెనా సాటివా అంటారు. వోట్ రూకలు, ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. ఈ కారణంగా, చూర్ణం లేదా స్టీల్ కట్ వోట్స్‌ను ఇష్టపడతారు. వోట్స్ అత్యంత ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడిన రకం. అవి వండడానికి అతి తక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి. వోట్‌లను సాధారణంగా అల్పాహారంగా ఓట్‌మీల్‌గా తింటారు, నీటిలో లేదా పాలలో వోట్స్‌ను ఉడకబెట్టి తయారు చేస్తారు. వోట్మీల్ గంజిగా ఉంటుంది. అవి తరచుగా మఫిన్‌లు, గ్రానోలా బార్‌లు, కుకీలు ఇతర కాల్చిన వస్తువులలో కూడా వాడతారు.
1. ఓట్స్ చాలా పోషకమైనవి.
వోట్స్ పోషకలు సమతుల్యంగా ఉంటాయి. అవి శక్తివంతమైన ఫైబర్ బీటా గ్లూకాన్‌తో సహా పిండి పదార్థాలు ఫైబర్ ఉంటుంది. అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల మంచి బ్యాలెన్స్‌తో అవి అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్‌కి కూడా మంచి మూలం. వోట్స్‌లో ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్లాంట్ కాంపౌండ్స్ ఉంటాయి. అర కప్పు పొడి వోట్స్‌లో :
మాంగనీస్: రోజువారీ విలువలో 63.91%
భాస్వరం: DVలో 13.3%
మెగ్నీషియం: DVలో 13.3%
రాగి: DVలో 17.6%
ఇనుము: DVలో 9.4%
జింక్: DVలో 13.4%
ఫోలేట్: DVలో 3.24%
విటమిన్ B1 థయామిన్: 15.5%
విటమిన్ B5 పాంతోతేనిక్ యాసిడ్: 9.07%
తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్ B6 పిరిడాక్సిన్, విటమిన్ B3 నియాసిన్వోట్స్‌లో 1 కప్పులో 51 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు, 13 గ్రాముల ప్రోటీన్, 5 గ్రాముల కొవ్వు, 8 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇదే సర్వింగ్‌లో 303 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.
ఇది కూడా చదవండి: ఈ వెనిగర్‌తో బరువు తగ్గచ్చా? వ్యతిరేక ప్రభావాలేం ఉండవా..?
2. పోషకాలు కలిగిన ఆహారాలలో ఓట్స్ కూడా ఒకటి. మొత్తం వోట్స్‌లో అవెనాంత్రమైడ్‌లతో సహా యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మొత్తం వోట్స్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పాలీఫెనాల్స్ అని పిలువబడే ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉంటాయి. అవెనాంథ్రామైడ్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ప్రత్యేకమైన సమూహం చాలా ముఖ్యమైనది, ఇవి దాదాపుగా వోట్స్‌లో కనిపిస్తాయి.
ఇవి నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించడంలో అవేనాంత్రమైడ్‌లు సహాయపడతాయని కనుగొన్నారు. ఈ వాయువు అణువు రక్త నాళాలను విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది మెరుగైన రక్త ప్రవాహానికి దారితీస్తుంది.
3. ఓట్స్‌లో బీటా గ్లూకాన్ అనే శక్తివంతమైన కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది.ఓట్స్‌లో పెద్ద మొత్తంలో బీటా గ్లూకాన్, ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది. బీటా గ్లూకాన్ నీటిలో పాక్షికంగా కరిగిపోతుంది.
4. ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు గుండె జబ్బులే ప్రధాన కారణం. ఒక ప్రధాన ప్రమాద కారకం అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్. ఓట్స్‌లోని బీటా గ్లూకాన్ ఫైబర్ మొత్తం ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
Updated Date - 2023-05-22T15:32:07+05:30 IST