Monsoon Tips: వర్షాకాలంలో ఈ కూరలను తినకపోవడమే బెటర్.. ఆయుర్వేదంలో ఏముందంటే..!
ABN, First Publish Date - 2023-07-26T11:35:29+05:30
సలాడ్లు, స్టైర్ ఫ్రైస్, నూడుల్స్ నుండి అనేక స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ వరకు, క్యాబేజీ ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ కూరగాయ.
వర్షాకాలం జాగ్రత్తగా ఉండకపోతే అంటువ్యాధులను తెచ్చిపెడుతుంది. కాస్త నిర్లష్యంగా ఉన్నా ఆరోగ్యం దెబ్బతింటుంది. ఈ వాతావరణం సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. దీనితో జీర్ణ సమస్యలు మొదలవుతాయి. ఈ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో ప్రధాన పాత్ర పోషించేది మనం తీసుకునే ఆహారమే. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఈ సీజన్‌లో సరైన ఆరోగ్యం కోసం జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేసుకోవాలి. రోజూ తినే ఆహారం తేలికగా తీసుకోకపోతే ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఎప్పుడూ ఉంటుంది.
వర్షాకాలంలో సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం విషయంలో అన్ని కూరగాయలు వర్షా ఋతువుకు తగినవి కావు. ఇందులో ముఖ్యంగా క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, బచ్చలికూర వంటి కూరగాయలు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తాయి. వర్షాకాలంలో వాటిని తప్పనిసరిగా నివారించాలి. లౌకి, టోరీ వంటి ఇతర తేలికపాటి కూరగాయలను సమర్థవంతమైన జీర్ణక్రియ కోసం తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి.
ఈ సీజన్‌లో జీర్ణక్రియ దృఢంగా ఉండేలా కొన్ని జీవనశైలి మార్పులను చేసుకోవాలి. కాచి చల్లార్చిన నీళ్లలో తేనె కలుపుకుని తినాలి, ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా భోజనం తినాలి, అల్లం ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి, పచ్చి సలాడ్లు, పెరుగు, పాత ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. వైరల్, బ్యాక్టీరియా వ్యాధులను ఆపడానికి పరిసరాలను పరిశుభ్రంగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.
వర్షాకాలంలో తినకూడని కూరగాయలు
1. బెల్ పెప్పర్స్ (సిమ్లా మిర్చ్)
బెల్ పెప్పర్స్ లేదా షిమ్లా మిర్చ్ క్రిస్పీ స్టార్టర్స్, నూడుల్స్ నుండి స్టైర్ ఫ్రైస్, కూరల వరకు అనేక రకాల వంటకాలలో దీనిని ఉపయోగిస్తారు. జలుబు, జీర్ణసంబంధమైన మంట, ఆమ్లత్వం, వాత & పిత్త దోషాలను తీవ్రతరం చేస్తుంది. ఈ కాలంలో ఉబ్బరం సమస్యలను ఎదుర్కోకూడదనుకుంటే బెల్ పెప్పర్స్ ని దూరంగా ఉంచండి.
2. పాలకూర (పాలక్)
పాలక్ పనీర్, బచ్చలికూర సూప్, బచ్చలికూర స్మూతీ తింటూ ఉంటారు. అయితే వర్షాకాలంలో ఐరన్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలకు దూరంగా ఉండాలి. బచ్చలికూర వల్ల జీర్ణకోశ ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఇది గ్యాస్ట్రో ఇంటెస్టినల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, జీర్ణక్రియ సమస్యలను కలిగించడమే కాదు, మన ఆరోగ్యానికి ఇది ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది.
ఇది కూడా చదవండి: ఆకుపచ్చ రంగులోని ఈ అరటికాయలను చూసి.. పట్టించుకోని వాళ్లే ఎక్కువ.. కానీ దీని లాభమేంటో తెలిస్తే..!
3. కాలీఫ్లవర్ (గోభి)
ఆలూ గోభీ, గోభీ పరాథే, గోభీ పకోడ్ వాతావరణం వర్షంగా, కలలు కనే సమయంలో ఉత్సాహంగా అనిపిస్తుంది, శీతలీకరణ, నీటి స్వభావం జీర్ణ క్రియకి ఆటంకం కలిగిస్తాయి. ఇది వాత దోషాన్ని పెంచేస్తుంది.
4. క్యాబేజీ (పట్టా గోభి)
సలాడ్లు, స్టైర్ ఫ్రైస్, నూడుల్స్ నుండి అనేక స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ వరకు, క్యాబేజీ ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ కూరగాయ. ఆయుర్వేదం ప్రకారం వర్షాకాలంలో దీనిని వాడకపోవడమే మంచిది. దీనితో జీర్ణ క్రియ దెబ్బతింటుంది.
5. టొమాటోలు (తమటర్)
సలాడ్లు, సూప్‌లు ఈ వర్షాకాలంలో టొమాటోలు ఎసిడిటీని కలిగిస్తాయి. కాబట్టి వాటిని వాడకపోవడం మంచిది. వాటి వేడి, పుల్లని లక్షణాలు ఆమ్ల త్రిదోషాన్ని తీవ్రతరం చేస్తాయి.
Updated Date - 2023-07-26T11:35:29+05:30 IST