Mango: ఈ మామిడి పండ్లు.. చెట్టుపై పండినవా..? రసాయనాలతో మాగించినవా..? ఈ చిట్కాలతో తేల్చేయడం యమా ఈజీ..!
ABN, First Publish Date - 2023-06-03T15:30:27+05:30
స్వచ్ఛమైన మామిడి కాండం పచ్చగా, తాజాగా ఉంటుంది, కృత్రిమ మామిడి కాండం పొడిగా, గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
వేసవి కాలం వచ్చేసింది దానితో పాటే మామిడికాలం కూడా వచ్చేసింది. మన భారతీయుల్లో మామిడి పండ్లను ఇష్టపడనివారంటూ ఉండరు. అందరికీ మామిడి పండ్లు ప్రాణమే. ప్రస్తుతం మామిడికాయల సీజన్ నడుస్తుండగా.. మార్కెట్ లో నిజమైన మామిడికాయలతో పాటు నకిలీ మామిడికాయల రాక కూడా బాగా పెరిగింది. ఇటువంటి పరిస్థితిలో, రసాయనాలు అధికంగా ఉండే మామిడి పండ్లను కొనుగోలు చేయడం మన ఆరోగ్యంతో ఆడుకోవమే అవుతుంది. అసలు నకిలీ మామిడిని గుర్తించడం ఏలా?
నకిలీ మామిడిపండ్లు ఎలా ఉంటాయి. వీటిని గుర్తించడం ఎలా?
మామిడి పండ్లను త్వరగా పండించడానికి విషపూరిత రసాయనాన్ని ఉపయోగిస్తారు, దీని కారణంగా మామిడి 1 లేదా 2 రోజుల్లో పండిస్తుంది. సాధారణంగా కాల్షియం కార్బైడ్ రసాయన పదార్ధం దీనికి పండడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా హాని కలిగిస్తుంది.
నిజమైన మామిడి పండ్లను ఎలా గుర్తించాలి.
నిజమైన మామిడిని గుర్తించడానికి, దాని పరిమాణాన్ని పరిశీలించాలి. మామిడి పండ్లను చాలా చిన్నగా లేదా చాలా పెద్దదిగా కొనకండి. ఎప్పుడూ మీడియం సైజు మామిడి పండ్లను మాత్రమే కొనండి.
ఇది కూడా చదవండి: చెరుకు లేకుండానే చెరుకు రసం చేయడం ఎలా..? టేస్ట్‌లో ఏమాత్రం తేడా రాదండోయ్..!
నకిలీ మామిడికాయలు ఎలా కనిపిస్తాయి?
నకిలీ మామిడి పరిమాణం నిజమైన మామిడి కంటే చిన్నది. దాని నుండి రసం కారడం కనిపిస్తుంది.
నీటితో మామిడిపండ్లని వేసి పరీక్షించండి.
నిజమైన మామిడి పండ్లను పరీక్షించడానికి, ఒక పెద్ద పాత్రలో నీటితో నింపండి. అందులో ఒక మామిడిపండు వేసి, అది ఉపరితలంపై తేలుతుందో లేదో, అది నకిలీ మామిడి అని అర్థం చేసుకోండి. నిజమైన మామిడిపండు నీళ్లలో మునిగి కూర్చుంటుంది. అలాగే మామిడిపండుని కోసిన తర్వాత దాని నుండి రసం కారకపోతే, అది రసాయనికంగా పండిన మామిడి కావచ్చు, ఎందుకంటే నిజమైన మామిడి చాలా జ్యుసిగా ఉంటుంది.
రంగు ద్వారా మామిడిని గుర్తించడం ఎలా?
నిజమైన మామిడిని గుర్తించడానికి, దాని రంగుపై శ్రద్ధ పెట్టాలి. రసాయనిక పద్ధతిలో పండిన మామిడిపండ్లలో ఆకుపచ్చని మచ్చలు కనిపిస్తాయి, నిజమైన మామిడిపండ్లు పసుపు రంగులో ఉంటాయి. దానిపై చిన్న నల్ల మచ్చలు ఉంటాయి.
కాండం చూసి మామిడిని గుర్తించండి.
స్వచ్ఛమైన మామిడి కాండం పచ్చగా, తాజాగా ఉంటుంది, కృత్రిమ మామిడి కాండం పొడిగా, గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
వాసన ద్వారా మామిడిని గుర్తించవచ్చు.
స్వచ్ఛమైన మామిడిపండుకు తీపి, ఫల సువాసన ఉంటుంది, అయితే కృత్రిమ మామిడిపండుకు వాసన ఉండదు.
Updated Date - 2023-06-03T15:30:27+05:30 IST