ఒక రోజులో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాలన్నీ ఒకే పదార్థం తినడం ద్వారా దొరికితే ఎలా ఉంటుంది?.. అవును మీరు విన్నది అలాంటి సూపర్ ఫుడ్ ఒకటి ఉంది. అదే చిలగడదుంపలు. ప్రత్యేకించి చలికాలంలో మానవ శరీరానికి అనుగుణంగా ప్రకృతి ప్రసాదించిన పోషకాల గని ఇది. వీటిని రెగ్యులర్ గా తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయని వైద్యులు చెప్తున్నారు. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడమే కాకుండా జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి.

చిలగడదుంపలు మన శరీరానికి ప్రతిరోజూ అవసరమయ్యే ముఖ్యమైన విటమిన్లతో నిండి ఉన్నాయి. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో, విటమిన్ ఎ వంటి పోషకాలను అందించడంలోనూ ఈ దుంపలది కీలక పాత్ర. ఇందులో ఉండే పోషకాలేమిటో చూద్దాం..

విటమిన్ సి: చర్మ ఆరోగ్యంలో కొలాజెన్ అవసరం ఎంతో ఉంటుంది. అందుకు అవసరమైన ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తుంది. చిలకడదుంపలో ఇది సుమారు 130 గ్రాముల దాకా లభిస్తుంది.

విటమిన్ ఎ: ప్రతిరోజు మనకు అవసరమైన దానికంటే 400 శాతం విటమిన్ ఎ ఇందులో లభిస్తుంది.

విటమిన్ సి: మన రోజువారీ అవసరాలలో 25% విటమిన్ సిని వీటి నుంచి గ్రహిస్తుంది.

ఫైబర్: 4 గ్రాముల ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.

పొటాషియం: గుండె ఆరోగ్యానికి, రక్తపోటు నియంత్రణకు ఎంతో అవసరమైన పొటాషియం కూడా వీటిలో ఉంటుంది.

మెగ్నీషియం: ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి కండరాల పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

బి విటమిన్: దుంపల్లో బి విటమిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మన ఎనర్జీ లెవెల్స్ ను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తికి.. కంటి ఆరోగ్యానికి..

బీటా-కెరోటిన్ అనేది ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇదే శరీరంలో విటమిన్ ఎగా రూపాంతరం చెందుతుంది. ఇది చిలగడదుంపలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. వాటి యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. ఈ విటమిన్లు కంటి ఆరోగ్యాన్ని పదిలంగా ఉంచడమే కాకుండా ఇతరత్రా కంటి వ్యాధుల నుంచి దూరంగా ఉంచుతుంది.

శరీరంలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఏదైనా సెల్యులార్ దెబ్బతినకుండా శరీరం రక్షణను బలోపేతం చేస్తాయి. తరచుగా ఈ దుంపలను తినడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందుతుంది.

జీర్ణక్రియ సమస్యలను..

చిలకడదుంపలు డైటరీ ఫైబర్ ను అధిక మొత్తంలో కలిగి ఉంటాయి. జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ఇది చాలా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫైబర్ కంటెంట్ ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రేగు కదలికలను మృదువుగా చేసి మలబద్ధకాన్ని సమర్థవంతంగా నివారిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి..

ఎవరైనా తమ బరువును నియంత్రించుకోవడానికి లేదా క్యాలరీలను తగ్గించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే చిలగడదుంపలు మంచి ఎంపిక. వాటిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది చివరికి ఎక్కువసేపు పొట్ట నిండుగా ఉన్న అనుభూతినిస్తుంది. కొత్తిమీర, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు వంటి వాటిని దీనితో చేర్చడం వల్ల రుచితో పాటు అదనపు కేలరీలను జోడించకుండా మెరుగుపరచవచ్చు. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా, ప్రత్యేకంగా మధ్యాహ్న లేదా సాయంత్రం అల్పాహారంగా తీసుకున్నప్పుడు అవి ఖచ్చితంగా బరువు నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.

మధుమేహులకు మంచిదేనా?..

వీటిలో సహజ తీపి ఉన్నప్పటికీ, చిలగడదుంపలు తులనాత్మకంగా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఇది ఒక్కసారిగా కాకుండా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో క్రమంగా పెంచుతుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు లేదా రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించాలని చూస్తున్న వారికి తగిన ఎంపికగా చేస్తుంది. మంచి ఫలితాల కోసం, డీప్ ఫ్రై చేయడానికి బదులుగా ఉడికించిన లేదా కాల్చిన చిలగడదుంపలను తీసుకోండి.

Hair Dye - Greying: హెయిర్ డై వాడితే జుట్టు నెరిసిపోతుందా? వైద్యులు ఏం చెబుతున్నారంటే..