Milk Tea: పాలతో టీ చేసుకుని తాగుతుంటారా? ఈ నిజాలు తెలుసుకోండి..!
ABN, Publish Date - May 21 , 2024 | 03:41 PM
భారతదేశంలో చాలా ఎక్కువగా పాలతో టీ చేసుకుని తాగుతారు. పాలు, పంచదార, టీ పొడి బాగా మరిగించి టీ చేసుకోవడం ఇక్కడ అలవాటు. పాలతో తయారుచేసే టీ ఎక్కువసేపు ఉడకబెడితే టీ స్ట్రాంగ్ గా ఉంటుందని అనుకుంటారు అందరూ. కానీ
టీ భారతీయులకు పెద్ద ఎమోషన్. ఎర్రటి ఎండలో అయినా సరే ఎలాంటి సంకోచం లేకుండా వేడి వేడి టీ తాగడం భారతీయులకే సాధ్యం. ఇంట్లో అయినా బయట అయినా టీ తాగంది పనులు ముందుకు నడవవు. భారతదేశంలో చాలా ఎక్కువగా పాలతో టీ చేసుకుని తాగుతారు. పాలు, పంచదార, టీ పొడి బాగా మరిగించి టీ చేసుకోవడం ఇక్కడ అలవాటు. అయితే పాలతో తయారుచేసే టీ ఎక్కువసేపు ఉడకబెడితే టీ స్ట్రాంగ్ గా ఉంటుందని అనుకుంటారు అందరూ. కానీ పాలతో తయారుచేసే టీని ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడం మంచిది కాదని అంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. దీనివెనక ఉన్న కారణాలు తెలుసుకుంటే..
కెఫిన్ పానీయాలలో టానిన్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరం ఐరన్ గ్రహించడాన్ని అడ్డుకుంటాయి. అలాగే పాలతో తయారుచేసే టీని ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడం వల్ల టీలో పోషకాలు తగ్గిపోతాయి. ఆమ్లత పెరుగుతుంది. ఇది క్యాన్సర్ కారకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. టీలో ఆరోగ్యాన్ని చేకూర్చే కాటెచిన్స్, థెప్లావిన్స్, టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి ఫాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి. అలాగే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. టీని 5నిమిషాల సేపు ఉడికిస్తే టీ పొడిలోని సారం పాలలోకి చక్కగా చేరుతుంది. కానీ అంతకంటే ఎక్కువసేపు ఉడికిస్తే పాల టీలో రుచి, నాణ్యత మారిపోతుంది.
పిల్లలకు తల్లిపాలు ఇవ్వడం వలన కలిగే ప్రయోజనాలు ఇవే..!
పాల టీని ఎక్కువ సేపు ఉడికిస్తే కలిగే నష్టాలు ఇవే..
ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడం వల్ల పాలలోని విటమిన్లు బి12, సి వంటి కొన్ని పోషకాలు క్షీణిస్తాయి.
పాలను ఎక్కువగా ఉడకబెట్టడం వల్ల టీ రుచి మారిపోతుంది.
అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద టీ ను ఉడికిస్తే లాక్టోస్ (పాలు చక్కెర) పాలలోని ప్రోటీన్‌లతో చర్య జరుపుతుంది, కాలక్రమేణా పెద్ద మొత్తంలో వినియోగించినట్లయితే ప్రమాదకరమైన మిశ్రమాలను ఏర్పరుస్తుంది.
టీని ఎక్కువ సేపు ఉడకబెట్టడం వల్ల కాటెచిన్స్, పాలీఫెనాల్స్ వంటి సాల్యుటరీ మిశ్రమాలు విచ్ఛిన్నం అవుతాయి. ఇది టీలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను తగ్గిస్తుంది.
ఎక్కువసేపు వేడెక్కడం వల్ల యాక్రిలామైడ్ వంటి మిశ్రమాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. యాక్రిలామైడ్ ఒక అవ్యక్త క్యాన్సర్ కారకం.
అతిగా ఉడకబెట్టడం వల్ల పాలలోని ప్రొటీన్‌లు డీనాటరేషన్‌కు దారి తీస్తాయి. ఇవి జీర్ణం చేయడం కష్టంగా ఉంటుంది.
టీని అతిగా ఉడకబెట్టడం వల్ల పాలు టీ pH మారవచ్చు. ఇది మరింత ఆమ్లంగా మారుతుంది. ఇది గుండెల్లో మంట లేదా కడుపులో అసౌకర్యం వంటి లక్షణాలను పెంచుతుంది.
చెప్పులు లేకుండా నడిస్తే ఏం జరుగుతుంది? మీకు తెలియని నిజాలివి..!
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే ఫైబర్ రిచ్ ఫుడ్స్ లిస్ట్ ఇదీ..!
(నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య నిపుణుల సలహాల మేరకు అందించడం జరుగుతుంది. ఏదైనా సందేహాలు ఉంటే వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.)
మరిన్ని ఆరోగ్య వార్తల కోసం.. ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
Updated Date - May 21 , 2024 | 03:41 PM
