Oil Foods: వేయించిన ఆహారాల కోసం ఈ 4 నూనెలను వాడండి..

నూనె పదార్థాల పట్ల ఆకర్షణ సహజం. సమోసాలు, పకోడీలు, చిప్స్ వంటి వేయించిన పదార్థాలను ఎంతో ఇష్టంతో తింటారు. అయితే, ఈ ఆహారాలలో ఉపయోగించే నూనెలలో అధిక స్థాయిలో కొవ్వు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్, కొలెస్ట్రాల్ ఉంటాయి. ఇవి బరువు పెరగడానికి దారితీయడమే కాకుండా గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతాయి. కానీ వేయించిన ఆహారాలను ఆరోగ్యకరమైన నూనెలతో తయారు చేస్తే, వాటిని తినడానికి భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. కాబట్టి, నూనె లేదా వేయించిన ఆహారాలకు ఏ రకమైన నూనెలు అత్యంత అనుకూలంగా ఉంటాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, నెయ్యి, శుద్ధి చేసిన కనోలా నూనె, శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనె, వేరుశెనగ నూనెలను ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలుగా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మొత్తం శ్రేయస్సును కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

1. వేరుశెనగ నూనె

అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు వేడిచేసినప్పటికీ వేరుశెనగ నూనె సురక్షితంగా ఉంటుంది. ఇది డీప్-ఫ్రై చేయడానికి అనువైనది. ఇందులో మంచి మొత్తంలో విటమిన్ E ఉంటుంది. ఇది చర్మం, జుట్టుకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఇందులో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో, గుండె సంబంధిత సమస్యలను దూరంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. బరువును నియంత్రించడంలో కూడా వేరుశెనగ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.

2. శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనె

శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనెలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి బరువు పెరిగే సమస్యను తగ్గిస్తాయి. దీనిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షిస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఇది హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

3. శుద్ధి చేసిన కనోలా నూనె

శుద్ధి చేసిన కనోలా నూనెలో ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఇతర నూనెలతో పోలిస్తే, ఇది తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలోని హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.

4. నెయ్యి

నెయ్యిలో ఆరోగ్యకరమైన సంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. ఇది జీవక్రియను పెంచుతుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. నెయ్యిలో ఉండే బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. నెయ్యిలో విటమిన్లు A, E, D, K కూడా ఉంటాయి. ఇవి శరీర పోషణను నిర్వహిస్తాయి. అందువల్ల సమోసాలు లేదా పకోడిలు వంటి ఆహారాన్ని తయారు చేసేటప్పుడు నెయ్యిని ఉపయోగించవచ్చు.

(NOTE: ఇంటర్నెట్‌లో సేకరించిన సమాచారం ఆధారంగా ఈ వివరాలు మీకు అందించటం జరిగింది. ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. తదుపరి జరిగే ఎలాంటి పరిణామాలకు ABN ఆంధ్రజ్యోతి బాధ్యత వహించదు.)

Also Read: 'ప్రేమికుల దినోత్సవం' చరిత్ర తెలిస్తే మీ కళ్ళలో నీళ్ళు తిరుగుతాయి..