Sunday
ప్రాణప్రదం పాలకూర
‘‘జీవన్తి అనే ఓషధి ఉంది. దానికి పాల కూర అని ఏదో తెచ్చి ఇస్తున్నారు. ఇక్కడ అమ్మే పాలకూరలో పాలూ లేవు, కూర లేదు. నాగపూర్‌ నుండి ఇది దిగుమతి అయ్యింది. ఎండిన మాంసాన్ని కూర చెయ్యడానికి ఈ కూరను ఉపయోగిస్తారు.
ఫూల్‌ మఖానా ఖీర్‌
కావలసిన పదార్థాలు: ఫూల్‌ మఖానా - ఒకటిన్నర కప్పు, బటర్‌ - 1 టీ స్పూను, క్రీమ్‌ మిల్క్‌ - 1.5 లీటర్లు, జీడిపప్పు, పిస్తా, సారపప్పు, కిస్మిస్‌ - అన్నీ కలిపి అరకప్పు, చక్కెర (పొడి) - ఒక కప్పు, కుంకుమపువ్వు - 20 రెమ్మలు, యాలకుల పొడి - ఒక టీ స్పూను, నీరు - అరకప్పు.
హైదరాబాదీ చికెన్‌ గ్రేవీ
కావలసిన పదార్థాలు: చికెన్‌ - 1.25 కేజీలు, నిమ్మరసం - ఒక టేబుల్‌ స్పూను, ఉప్పు - రుచికి, కారం - 1.5 టేబుల్‌ స్పూన్లు, పసుపు - ఒక టీ స్పూను, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, పెరుగు - ఒక కప్పు, నూనె - పావు కప్పు, సాజీరా - అరటీ స్పూను, యాలకులు - 4, లవంగాలు - 5, దాల్చిన చెక్క - రెండంగుళాలు, నూనెలో వేగించిన ఉల్లితరుగు - అరకప్పు, మిరియాల పొడి - ఒక టీ స్పూను, కొత్తిమీర - గుప్పెడు, పచ్చిమిర్చి -
దోమకాటుకు దూరంగా...
చలికాలం దోమల భయం కాస్త ఎక్కువగానే ఉంటుంది. వాటి నుంచి రక్షణ కోసం సాధారణంగా స్ర్పేలు, కాయిల్స్‌, క్రీములు వాడుతుంటారు. అయితే అవన్నీ కూడా రసాయనాలతో కూడుకున్నవే. ఇటీవల కాలంలో దోమల బెడద నుంచి కాపాడుకునేందుకు కొన్ని ప్రత్యేక నూనెలు కూడా (ఎషన్షియల్‌ ఆయిల్స్‌) వస్తున్నాయి
గో... గో... ‘గోట్‌’ యోగ
వీల్‌ యోగా, చైర్‌ యోగా, కపుల్‌ యోగా... కాలాన్ని బట్టి అనేక స్టయిల్స్‌ను తనలో కలిపేసుకుంటున్న యోగా ఇప్పుడు కాస్త వినోదాన్ని మిళితం చేసుకుంది. అదే ‘గోట్‌ యోగా’. అంటే సాధారణ యోగాలోకి మేకలు దూరాయన్నమాట. ఈ యోగా వల్ల మానసిక ప్రశాంతతకు, జంతుప్రేమ అదనం అంటున్నారు యోగా నిపుణులు.
బ్రెడ్‌, సేమియా... పిల్లలకు మంచివేనా..
మార్కెట్లో దొరికే మిల్క్‌ బ్రెడ్‌, వైట్‌ బ్రెడ్‌ వంటివన్నీ సాధారణంగా మైదాతో తయారుచేస్తారు. హోల్‌ గ్రెయిన్‌ బ్రెడ్‌ మాత్రం గోధుమ పిండితో చేస్తారు. మామూలు సేమియా కూడా పొట్టు తీసిన గోధుమల నుండే తయారుచేస్తారు.
చదరంగ రారాజు ఛాయిస్‌...
చెస్‌ బోర్డుకు ఇవతల 18 ఏళ్ల యువకెరటం... అవతల ఆటలో తలపండిన 32 ఏళ్ల లిరెన్‌. గెలుపు నీదా? నాదా? అన్నట్లుగా 14 రౌండ్లలో సాగిన ఆటలో లిరెన్‌ (చైనా) చేసిన చిన్న తప్పిదాన్ని ఆ కుర్రాడు తనకు అనుకూలంగా మల్చుకున్నాడు.
థర్టీస్‌ తడాఖా..!
ఒకప్పటిలా కాదిప్పుడు! చిన్న వయసులోనే సంచలనాలు, రికార్డులు బద్దలు కొట్టేస్తున్న తరం ఇది. డక్కామొక్కీలు తింటే యాభైఏళ్లకు వచ్చే అనుభవాన్ని కాదని.. క్యాంపస్‌ క్యాంటీన్లలో స్టార్టప్‌లను నెలకొల్పే స్థాయికి చేరుకున్నారు యువతీయువకులు.
గోలీ సోడా కాదు... ‘డర్టీ సోడా’
అమెరికన్‌ గాయని, పాటల రచయిత ఒలివియా రోడ్రిగో ద్వారా ‘డర్టీ సోడా’ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఆమె డర్టీ సోడాను చేతిలో పట్టుకొని దిగిన ఒక స్టైలిష్‌ ఫొటోను సోషల్‌ మీడియాలో పోస్ట్‌ చేయగా అది కాస్త వైరల్‌గా మారింది. అందరూ దీని గురించి గూగుల్‌లో వెతకడం మొదలెట్టారు.
గిరిజన ‘టాటూ’ను బతికిస్తోంది!
గిరిజనుల ముఖం, చేతులు, కాళ్లపై రకరకాల పచ్చబొట్లు అందంగా కనిపిస్తాయి. తరతరాలుగా ఆయా తెగల్లో కొంతమంది అనుభవజ్ఞులు వాటిని వేసేవారు. అయితే అంతరించిపోతున్న ఆ కళను పట్టుకుని, ఆధునిక టాటూలకు దీటుగా... అద్భుత ప్రతిభ కనబరుస్తూ, అంతర్జాతీయ కీర్తిని అందుకోవడం మారావి మంగళబాయికి మాత్రమే సాధ్యమైంది.